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標題: [美食介紹] 士多啤梨餡餅 [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-7-4 12:06 AM 標題: 士多啤梨餡餅

材料：
杏仁脆片：# z$ e" g, l; d8 @
檸檬皮       50 克       杏仁粉       125 克
吉士粉       12.5 克    牛油          125 克tvb now,tvbnow,bttvb7 F& Y0 w% V% o/ D
蛋             3 隻          忌廉          160 克
糖霜          125 克 5.39.217.76; E* N. L& }$ X/ [: G, p; f
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士多啤梨啫喱：
加州士多啤梨蓉 450 克    君度橙酒 12 毫升tvb now,tvbnow,bttvb! s5 \/ S* F; `8 k
魚膠片                   10 克       砂糖          25 克          0 X6 ]1 e9 t! Q0 r4 v
5.39.217.76: V. t! Y, P/ u$ [
薄荷慕絲：5.39.217.76; l0 [! P% R- e0 h6 _  Z+ j& x# @5 D
薄荷葉       45 克          薄荷酒       1 毫升5.39.217.761 P1 r7 o0 ]9 Z* k
魚膠片       8 克             打起忌廉    250 克" z& x" S, J# {+ _# r, ^
蛋黃             40 克          砂糖          325 克5.39.217.76* ]5 y3 L" S8 M0 o) P5 N
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製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb0 R# k, ^9 t/ Y
杏仁脆片：/ Y, T# \( d' f' z
1.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。& |! R( Z, C9 b  Z# u
2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。
3.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。
4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- ~9 c) t# A4 E3 r1 O7 [, `6 A; a
5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。

士多啤梨啫喱：
1.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。
2.  把已溶解的魚膠倒入。
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。
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薄荷慕絲：公仔箱論壇2 v" @5 M2 m# ]
1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ X6 O$ x1 W
2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。
3.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 Q! q2 o# w( t& s( I; ~
4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。tvb now,tvbnow,bttvb" Z$ N% F  |: a2 U9 w* Q

擺設：5.39.217.76. `7 K. D  y" h/ Y
● 將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。5.39.217.76/ d% P% T- a' ^3 ?
● 灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。5.39.217.76/ E5 u8 o+ e: i- W) n$ t- ^
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以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

作者: jff6000 時間: 2008-7-4 12:24 AM

tomorow will try to make this

作者: kiki1234 時間: 2008-7-4 10:34 AM

Thanks........

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