標題:
[健康食品]
飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味
[打印本頁]
作者:
cat2
時間:
2008-7-4 12:00 AM
標題:
飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味
【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。
1 F" h! B2 V, N3 ^5.39.217.76
, c& z! u6 T5 a
材料：
) F: ~8 ]- n$ D1 i* r0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菠菜……2杯
: R: y' t( G; h
新白薯仔……1.5杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) w( O; w1 ~$ a/ Y5 i
洋裢粒……半杯
公仔箱論壇6 _( \ V2 I' q8 w# X% T- w
蒜肉……1茶匙
) B* L- c) U" Y* Y7 h9 g0 V
薑蓉……1茶匙
/ T5 M- f& \$ o: g" _* y$ X0 wtvb now,tvbnow,bttvb
紅椒粒……1/4杯
! p3 v3 I* ]4 H* J# i. I8 S' ytvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
5.39.217.767 a2 ?1 L( E: h9 V% T0 R
豆蔻粉……半茶匙
5.39.217.76& ~2 w; z. i1 }2 ?* J1 Q$ P F
芫荽粉……半茶匙
6 i9 K& G2 t1 J
茴香粉……半茶匙
! l- \7 ]/ s5 Q* j. ~5 W# y
小茴粉……半茶匙
' b0 E% z4 N7 ~& o) I
鹽……1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 N1 c; h% D% k
水……1杯
: @% U0 @( W8 \) L" _* `3 @
製法：
" t$ ]0 w; d) _- ?( q
1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
/ m% S. M% ?) p" [
2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。
% C7 N: a0 o q- I% a
1 Q2 h2 |8 |6 V ]5 W4 P' F
3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。
公仔箱論壇- W9 y& u+ ?, L! Z
8 s" P1 c9 w. s0 c6 f2 w% [0 a
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜
作者:
rose08
時間:
2008-7-4 06:13 AM
thanks i will try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
