標題: [健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味 [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-7-4 12:00 AM     標題: 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。, W- m: I5 F5 r5 {5 {
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材料：
; K: P% R1 z) O7 ?公仔箱論壇菠菜……2杯
' C% z3 u/ J2 @& ~新白薯仔……1.5杯
: P& w7 j( ]9 Q: [" _, G公仔箱論壇洋裢粒……半杯
8 q$ \) c0 x( {: g7 o8 y1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉……1茶匙5.39.217.769 v- v; Z7 y, @
薑蓉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k( J/ W: F9 W3 ]6 i
紅椒粒……1/4杯
7 C" U2 b9 L; \5.39.217.76調味料：; j3 {& Q9 N. U9 V
豆蔻粉……半茶匙
) k! N4 q+ z+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽粉……半茶匙
4 S0 y' Y5 w7 D6 C9 }  }茴香粉……半茶匙
- D6 M( H6 b$ Q$ [小茴粉……半茶匙
% ]% Q* [0 \0 Z2 G1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽……1茶匙
. p2 W3 Q0 B, R, H" e- Z, n6 J: l水……1杯
7 ^( k! z" Z  T# i6 Q5 p公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb. x; N! G* S4 T, C! e
1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 u, j2 P( o8 @
2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 G- w& i) P& U' {

, k- k5 q2 q# G7 X公仔箱論壇3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。
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- i- o/ k8 B; f5 T) F. F公仔箱論壇「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

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作者: rose08    時間: 2008-7-4 06:13 AM

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