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標題: [健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-4 12:00 AM     標題: 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

【明報專訊】「中國人煮菜,很少用新薯(New potatoes)。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋,較一般馬鈴薯貴約一倍,但勝在可以水煮,毋須調味也可,簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉,味道賣相俱佳。
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S  w6 t; ^' t! Q: q
菠菜……2杯
: N1 ^4 h5 F; \" c( w公仔箱論壇新白薯仔……1.5杯5.39.217.76  r) S% p' a, r! O8 f* y
洋裢粒……半杯 - P2 M% Y! E2 z3 ^4 c
蒜肉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) G+ H  A+ z# _7 u
薑蓉……1茶匙
2 E2 X; L1 j8 l# O: P" S5 ~公仔箱論壇紅椒粒……1/4杯5.39.217.76! X4 R8 g' u" a9 J( l9 E7 L
調味料:公仔箱論壇! I9 i, w, c$ v) N" r5 h5 n
豆蔻粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; M# E: R1 f+ [6 P1 X
芫荽粉……半茶匙
- @$ O7 ]- y2 A6 k9 U- ]0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香粉……半茶匙
+ D  @+ `: U4 x5 Z( c, R5.39.217.76小茴粉……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A. q/ |$ E" s7 {. j
鹽……1茶匙
2 z. K; X. R1 K" T水……1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 U% T8 e! c  v! C
製法:
. n% g: \: V! V% F$ w: V5.39.217.761、菠菜摘洗乾淨後切碎,薯仔洗淨去皮切粒。. n+ Z- f) c- @- c7 e* R5 z9 f
2、置水於鍋中,把洋裢、薑、蒜煮香,加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。5.39.217.765 [) Z9 U5 g2 y3 w, _( }3 C

4 B2 h9 g" X/ y+ Z. p0 H% Y3、加鹽調味,並加入菠菜拌炒,見汁水逐步收乾,拌入紅椒粒便可。
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜
作者: rose08    時間: 2008-7-4 06:13 AM

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