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標題: [西式食譜] 二種韓式炒粉絲做法 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-7-3 03:25 PM     標題: 二種韓式炒粉絲做法

韓式炒粉絲1
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材料:5.39.217.762 x# v: d" G* Q" t% \
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泡菜4兩(160克) (切碎) ,濕木耳1兩(切絲) ,青椒1/2隻(切絲) ,紅辣椒1隻(切絲) ,韓國粉絲100克,蒜茸1茶匙,蔥頭1粒(切片)
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調味:
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海鮮素1茶匙,糖1/4茶匙,蠔油2茶匙,魚露1茶匙,醬油1茶匙,水3/4杯,麻油少許,胡椒粉少許
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做法:
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1。將以上所有材料切絲。粉絲浸至軟身。
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2。燒油炒香蒜茸及蔥頭,傾下木耳、泡菜,加入調味煮沸,即把粉絲加入,煮至汁水略收,即可加入青紅椒絲炒勻片刻上碟。3 y* i7 J' J) U+ r' b1 b, b

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- F, ^" V; i$ ]1 X- L7 U+ V3 S9 s8 q材料: (4-6人份)
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牛肉110g ,冬菇10g ,菠菜/芽菜110g ,紅蘿蔔1/2個,洋蔥1/2個,番薯粉絲(韓式粉絲) 30g ,芝麻少許,黑椒粉少許,蒜容少許  g: J  Q. Y# ~, |0 ^/ A/ Y# K  R1 q
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糖1湯匙: `" j0 Q! Y3 x, K" K! L7 X$ L6 R
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蒜蓉2茶匙! }6 R: D; B  G
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麻油2茶匙
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芝麻2茶匙
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蒜蓉1茶匙
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芝麻2茶匙
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. C# A3 c3 B" i" Q' @* x8 T8 P9 j2 utvb now,tvbnow,bttvb鹽少許公仔箱論壇! U3 F+ ~( u% `- y4 D
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$ y' S( {. N; o: o1。牛肉切絲,冬菇浸透切絲,加入A料炒熟公仔箱論壇4 @0 ~1 e! A( Y7 Y& B
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2。菠菜焯熟,加入B料公仔箱論壇1 X1 e- _4 T4 Z8 ]. p

" j1 d$ P; J' @4 j/ K! r1 g. Y5.39.217.763。紅蘿蔔、洋蔥切絲炒熟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 ^5 G2 E/ O- b
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4。用滾水煮番薯粉絲至軟,過冷河,乾水後加入C料
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# x  ~; P6 J# L; I: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5。將1-4混合,可加豉油、鹽、黑椒粉調味
作者: josephinelaw    時間: 2008-7-6 07:38 AM     標題: 回復 #1 master789 的帖子

thanks
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:50 AM

thank you very much




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