標題: [西式食譜] 鮮菇意大利飯 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-3 03:24 PM     標題: 鮮菇意大利飯

材料】 公仔箱論壇" ]  m1 z) |; {9 D
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
# D4 Z) C  {+ w6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' o1 F6 P0 f/ Z* d1 [/ o. Y

* [5 A! v/ @- K, L! O【做法】 5.39.217.76- R  t. C% @- F1 i9 d' e% e
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 l. Z$ {5 I: L0 c' T  f" B

: v6 M* R# T3 ^6 L5 Q- V2 @' ^! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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# U- {* q4 u0 L  J. t7 @5 c( u# m$ }0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
1 y  b( B6 V9 I* u  c" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I* q% ]3 ~: z$ M* T# h$ a4 W( [tvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 公仔箱論壇" q7 e* s6 ?" @1 J

- z$ ~8 m7 o( ~* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* W2 ]$ H& |( J9 W3 i0 m
心得：
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  I* y' M$ k6 q. J) n2 m意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 5 t4 E( T( R  o

/ k0 X6 U$ t# N* @4 A, |鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。

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