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標題: [中式食譜] 淮山螺頭湯 [打印本頁]

作者: whyhung 時間: 2006-11-25 06:55 PM 標題: 淮山螺頭湯

湯名：淮山螺頭湯
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材料(四人份量)
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乾螺頭二兩公仔箱論壇5 R- q3 \# O/ t9 W- `. b
淮山二兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ m7 Q& d% U3 t7 q; v+ z9 y
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瘦肉六兩
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 |- m6 w. N+ v7 W# _) v6 x; D
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製作過程
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 5.39.217.76. T. n+ L/ D( M0 a' E/ J
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入煲，中火煲一個半小時。
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功效
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 ]5 u& Y% w3 l

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藥理
1.螺頭，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。公仔箱論壇/ [" a& r9 ?3 j- j. v# l: O' h
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。
4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

作者: MagicAndy 時間: 2006-11-25 11:03 PM

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。 1 e: `1 S4 W: V/ L
湯名：淮山螺頭湯
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乾螺頭二兩
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1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 % d) V( v0 B; j, m7 i
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。
3.  煲滾兩公升水，把 ...

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螺頭真係好正，煲乜都得。勁甜。^_^

作者: nycboy 時間: 2006-11-26 12:49 AM

滋陰補腎，正！ ]/ [, d9 }) z8 O9 P5 k& }! R7 @; j
而家冬天，我地呢邊係season，鮮螺頭都係幾蚊磅。

作者: acjwho 時間: 2006-11-26 01:22 PM

Thank you.

作者: airplane 時間: 2006-11-27 04:23 AM

滋陰補腎, luv them soup! Thx bro!

作者: cancora 時間: 2007-1-7 11:05 AM

taste good, how is 螺頭 look like. Hope u have take a picture so I know what they look like?

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