公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 蔚藍國海岸鮮 [打印本頁]

作者: pkktam 時間: 2017-1-24 10:54 AM 標題: 蔚藍國海岸鮮

香港是一個沿海城市，擁有多個風光秀麗的沙灘，讓市民可以觀海踏浪、沖浪暢泳，或在陽光下享受日光浴，於假日感受一下難得的天與海之旅。繼早前全港首間以山系文化作靈感的餐廳「野玩山店」大受歡迎後，最新姊妹店「野玩海店」亦開業，同樣以擁抱大自然、蔚藍國度為藍本，帶來豐富海鮮美食和水上活動生活資訊，成為海鮮愛好者的聚腳點。
來到了太子的始創中心鬧市，新開業的「野玩海店」（Something Wild-The Sea），以陽光與海灘、水上活動為主題，帶來豐富西式海鮮和輕便西餐美食，正好讓一家大細在這裏展開一趟別開生面的「海上」假期！
佔地超過4000方呎的店子，以開放式設計為主，顧客未踏入餐廳，已可在門口當眼處見到放滿琳琅滿目海產的海鮮吧，加上餐廳設計全都以水上活動及沙灘為靈感，予人一種充滿活力的感覺。天花用上海水藍的主色，掛上色彩繽紛的滑浪板和專業賽艇，滑浪板更是由著名繪畫及滑浪高手Blackie（黑仔）親自操刀創作，充滿着濃烈美國西岸色彩。
公仔箱論壇. j1 x2 K, @# @( b' J; `9 k7 S

5.39.217.760 T0 `: r3 E1 e3 E1 q- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L3 [0 k% i' Q* ^8 M0 d/ ^
營造沙灘感
餐廳四周巧妙地用上沙灘景象的牆紙，勾劃出陽光普照下弄潮兒在海灘嬉戲、享受水上活動的樂趣，再配上以潛水艇造型的卡位及自然風的木桌，令人恍如置身真實的海灘、海洋中。港隊泳隊教練陳劍虹更借出團隊比賽時珍貴時刻的相片，希望帶給更多人感受水上活動的無窮樂趣。tvb now,tvbnow,bttvb$ c7 [% D; n @" V6 t" {
餐廳主打菜式是以海鮮材料美食為主，廚師除了從世界各地嚴選新鮮海鮮外，更精心混合不同香草及醬油材料炮製多款獨家醬汁入饌。大家可以自由選擇將「海鮮拼盤」，或單點至愛海鮮如「原隻波士頓龍蝦拼盤」、「阿拉斯加雪蟹腳拼盤等」，按個人喜好，揀選以烤焗、水煮或凍食的烹調方式，再挑選配以不同醬汁入饌。公仔箱論壇1 t0 Z* n. Q4 c) s7 Z" u" U
若果選擇以烤焗或水煮的話，大廚精心調配了6款秘製醬汁以供選擇，包括源自路易斯安那州的吃法「香辣蒜蓉」，以獨特辛辣香料及蒜蓉調配，充滿異國風味。「喇沙」以馬來西亞的椰漿及咖喱配製，微辣中帶點甜及散發陣陣椰香。香滑的「牛油忌廉」、混合傑克芝士及車打芝士的「雙重芝味」，以及用加入了Basil和Oregano的「意式番茄醬」，還可以選擇小辣、中辣、大辣，各顯滋味。5.39.217.768 b- i- X1 k% H! q; S
其他美食還有「招牌鹽燒時令鮮魚」，採用每日新鮮的時令鮮魚，裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成，保留肉質鮮嫩多汁。另一道「意式海鮮湯配美國長米」，以著名舊金山番茄熬製海鮮湯，豐富材料包括海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳，鮮甜的菜式還配備大小份量以供選擇，酸溜溜又鮮味十足。
喜歡清新一點的可選「野玩沙律」，有番茄、紅洋葱、燒粟米、芝士及火腿，可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬，充滿田園風味。另一款「牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律」則以優質新鮮的牛油果、鮮蟹肉、火箭菜配以芝麻醬，清爽鮮甜。
甜品有大熱的「綠茶紅豆窩夫」，綠茶芭菲由大廚自家研製，甘香甜美恰到好處，結合自家製窩夫與紅豆蓉，再加上Movenpick雪糕，清新不會太甜。飲品方面，推介有健康之選「新鮮紅石榴梳打」及新清之選「藍天檸檬梳打」，果香清涼，充滿海洋氣息。

自選海鮮拼盤* U; X3 X& J% S9 U* Q2 H9 j
可以點選不同的海鮮做拼盤，如波士頓龍蝦、阿拉斯加雪蟹腳等，配上香辣蒜蓉、喇沙、牛油忌廉、芝士、意式番茄醬等不同口味，實有一款合心水。5.39.217.76. `$ @7 A6 p- r$ U+ C% u3 w! K

4 f2 i; n4 X2 I% Y

6 p* D# n* W- J0 Y7 N. Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 g* w# q0 k

意式海鮮湯配美國長米公仔箱論壇. c" q0 V. T& b, \) _' U0 p* M
以著名舊金山番茄熬製海鮮湯，內有海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳，酸甜鮮美，配上美國長米品嘗，相當飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb9 r- E2 [* w) l; W

tvb now,tvbnow,bttvb. ~( m& T+ D% t7 N5 n* K

- R3 W8 I5 i0 l4 @% ]* z4 Y
7 B+ v3 h4 W7 ^' C* n
招牌鹽燒時令鮮魚tvb now,tvbnow,bttvb+ v( v! C; x0 Y/ A2 a
採用每日新鮮的時令鮮魚，裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成，肉汁全都保留在魚身內，鹹鮮味十足。公仔箱論壇5 w7 S Z* q; d/ w

4 n; I& P, m/ l1 |) {

美國頂級牛腹排鐵板餐
採用美國頂級、肉質與脂肪分布最佳的牛腹排，配意大利腸及蘋果木煙熏煙肉，以及雜錦蔬菜、香烤粟米、美國長米飯、迷你沙律，豐富非常。tvb now,tvbnow,bttvb8 o' [( ~- B! H. O6 U' i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 f p& R0 l& y8 b3 O0 l; ?4 l8 t
tvb now,tvbnow,bttvb( F! U) d+ B/ M! b/ e, Y
7 b6 e6 ]; v0 j: Q3 [9 F! C. i

牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律( H4 n; u* y3 ]4 [3 r4 E
田園與海鮮元素並存，以新鮮牛油果、鮮蟹肉、火箭菜、車厘茄、蟹籽等，配以芝麻醬，香口惹味，清爽鮮甜。' h$ r5 @8 o+ K# I7 r

' m5 V/ C3 F( S) ?- I$ R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d b; |' q, p/ v
9 Y2 }% [0 a) R) ], N3 f% N
野玩沙律
富有美國特色的沙律，大量的番茄粒、紅洋葱粒、燒粟米粒、芝士火腿粒等，可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬，色彩繽紛。
公仔箱論壇! @# q* N" Z( Z8 N {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- U9 s& E% K U" V0 O
! s; o" `6 e z* L* o
tvb now,tvbnow,bttvb! S2 F# ^. j9 O2 s& V
, u; @! \: z; r' \' [

綠茶紅豆窩夫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]( C0 y, m2 G( `
自家製窩夫配上由大廚自家研製的綠茶芭菲，甘香甜美恰到好處，結合甜美的豆蓉和Movenpick雪糕，層次豐富。' Z% v* g/ A, h; B
tvb now,tvbnow,bttvb+ B" N7 ~6 G/ z$ j( J* m" i5 G$ X! J

$ g8 @* F, V$ Q- f$ U
, |9 R; h' x9 i% ~) D
5 c% x3 p9 w" _- z% L

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)