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標題: [食肆地點] 蔚藍國 海岸鮮 [打印本頁]

作者: pkktam    時間: 2017-1-24 10:54 AM     標題: 蔚藍國 海岸鮮

香港是一個沿海城市,擁有多個風光秀麗的沙灘,讓市民可以觀海踏浪、沖浪暢泳,或在陽光下享受日光浴,於假日感受一下難得的天與海之旅。繼早前全港首間以山系文化作靈感的餐廳「野玩山店」大受歡迎後,最新姊妹店「野玩海店」亦開業,同樣以擁抱大自然、蔚藍國度為藍本,帶來豐富海鮮美食和水上活動生活資訊,成為海鮮愛好者的聚腳點。
- P; R2 r. O* L  `8 z/ g公仔箱論壇來到了太子的始創中心鬧市,新開業的「野玩海店」(Something Wild-The Sea),以陽光與海灘、水上活動為主題,帶來豐富西式海鮮和輕便西餐美食,正好讓一家大細在這裏展開一趟別開生面的「海上」假期!
# G1 K/ [* t% \/ m- ]5 D. Utvb now,tvbnow,bttvb佔地超過4000方呎的店子,以開放式設計為主,顧客未踏入餐廳,已可在門口當眼處見到放滿琳琅滿目海產的海鮮吧,加上餐廳設計全都以水上活動及沙灘為靈感,予人一種充滿活力的感覺。天花用上海水藍的主色,掛上色彩繽紛的滑浪板和專業賽艇,滑浪板更是由著名繪畫及滑浪高手Blackie(黑仔)親自操刀創作,充滿着濃烈美國西岸色彩。# w# _, K: C! d0 B

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, ^3 P+ C' O, ~9 X7 u* ]% V5.39.217.76營造沙灘感公仔箱論壇, w3 S4 e2 D* a6 X" y6 i8 _
餐廳四周巧妙地用上沙灘景象的牆紙,勾劃出陽光普照下弄潮兒在海灘嬉戲、享受水上活動的樂趣,再配上以潛水艇造型的卡位及自然風的木桌,令人恍如置身真實的海灘、海洋中。港隊泳隊教練陳劍虹更借出團隊比賽時珍貴時刻的相片,希望帶給更多人感受水上活動的無窮樂趣。
: s: d( v' ~$ u! F# ctvb now,tvbnow,bttvb餐廳主打菜式是以海鮮材料美食為主,廚師除了從世界各地嚴選新鮮海鮮外,更精心混合不同香草及醬油材料炮製多款獨家醬汁入饌。大家可以自由選擇將「海鮮拼盤」,或單點至愛海鮮如「原隻波士頓龍蝦拼盤」、「阿拉斯加雪蟹腳拼盤等」,按個人喜好,揀選以烤焗、水煮或凍食的烹調方式,再挑選配以不同醬汁入饌。
7 f- b  J3 `6 ?4 y' \3 @$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若果選擇以烤焗或水煮的話,大廚精心調配了6款秘製醬汁以供選擇,包括源自路易斯安那州的吃法「香辣蒜蓉」,以獨特辛辣香料及蒜蓉調配,充滿異國風味。「喇沙」以馬來西亞的椰漿及咖喱配製,微辣中帶點甜及散發陣陣椰香。香滑的「牛油忌廉」、混合傑克芝士及車打芝士的「雙重芝味」,以及用加入了Basil和Oregano的「意式番茄醬」,還可以選擇小辣、中辣、大辣,各顯滋味。
1 g+ j, e! L% ^0 M; u( \+ xtvb now,tvbnow,bttvb其他美食還有「招牌鹽燒時令鮮魚」,採用每日新鮮的時令鮮魚,裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成,保留肉質鮮嫩多汁。另一道「意式海鮮湯配美國長米」,以著名舊金山番茄熬製海鮮湯,豐富材料包括海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳,鮮甜的菜式還配備大小份量以供選擇,酸溜溜又鮮味十足。
$ }; X6 d. D7 p( R8 i) H8 M9 x5.39.217.76喜歡清新一點的可選「野玩沙律」,有番茄、紅洋葱、燒粟米、芝士及火腿,可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬,充滿田園風味。另一款「牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律」則以優質新鮮的牛油果、鮮蟹肉、火箭菜配以芝麻醬,清爽鮮甜。
  }  W. e5 N' R. w( u, otvb now,tvbnow,bttvb甜品有大熱的「綠茶紅豆窩夫」,綠茶芭菲由大廚自家研製,甘香甜美恰到好處,結合自家製窩夫與紅豆蓉,再加上Movenpick雪糕,清新不會太甜。飲品方面,推介有健康之選「新鮮紅石榴梳打」及新清之選「藍天檸檬梳打」,果香清涼,充滿海洋氣息。6 m0 ^) P" i, m/ s3 P% O9 z7 X& v
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% v0 u  }' d, H/ p) U+ r- U0 g& Z5.39.217.76自選海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ `2 B4 g) g  b7 q+ H
可以點選不同的海鮮做拼盤,如波士頓龍蝦、阿拉斯加雪蟹腳等,配上香辣蒜蓉、喇沙、牛油忌廉、芝士、意式番茄醬等不同口味,實有一款合心水。
& l2 y# h! C6 n$ b) Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: E% A, B" S, @( b9 A


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" Y8 I" n% D! P# U$ f' P公仔箱論壇意式海鮮湯配美國長米
2 x: A! |4 s2 k, K$ K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb以著名舊金山番茄熬製海鮮湯,內有海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳,酸甜鮮美,配上美國長米品嘗,相當飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb) d, m; q) {* R( C

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1 F( F6 I; ^3 \, L5.39.217.76招牌鹽燒時令鮮魚
( T5 L, X/ x) \6 H! w* e公仔箱論壇採用每日新鮮的時令鮮魚,裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成,肉汁全都保留在魚身內,鹹鮮味十足。! g: a3 a$ }1 y; v* U* P/ P) N

9 \4 u  @1 J' y1 z$ U. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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美國頂級牛腹排鐵板餐5.39.217.768 w! y7 p5 ?) r4 N  R. N* V' M! R
採用美國頂級、肉質與脂肪分布最佳的牛腹排,配意大利腸及蘋果木煙熏煙肉,以及雜錦蔬菜、香烤粟米、美國長米飯、迷你沙律,豐富非常。tvb now,tvbnow,bttvb0 J. Y* e7 p/ J& w) H

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牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律
1 K' \9 X# X7 [- ~+ b公仔箱論壇田園與海鮮元素並存,以新鮮牛油果、鮮蟹肉、火箭菜、車厘茄、蟹籽等,配以芝麻醬,香口惹味,清爽鮮甜。% m* x! S8 \; K
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野玩沙律
2 g8 ]; g7 z+ D0 _' D  D富有美國特色的沙律,大量的番茄粒、紅洋葱粒、燒粟米粒、芝士火腿粒等,可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬,色彩繽紛。5.39.217.761 p+ |1 z* `" M( G7 b) H$ ~' g
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綠茶紅豆窩夫TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J) E! ]! a7 P3 p
自家製窩夫配上由大廚自家研製的綠茶芭菲,甘香甜美恰到好處,結合甜美的豆蓉和Movenpick雪糕,層次豐富。
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