「脆皮炸子雞」是著名粵菜佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb! R- ?5 p6 v. y. y. r# v- u1 L
, X2 K7 T2 M$ s" Y7 Y' a3 {公仔箱論壇筵席菜單十居其九都有「當紅炸子雞」，儼然為擎天一柱。5.39.217.76# X. ^) r2 q# R/ |! A0 b) u. E0 j% A
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「炸子雞」顏色紅艷皮脆肉鮮，可謂色香味俱全，加上普通話「雞」與「吉」同音，喜筵壽宴語貴吉祥，是故長久以來民間有「無雞不成席」
