標題: [食肆地點] 火炭稻香訓練酒樓食評 [打印本頁]

---

作者: 河馬仔河馬    時間: 2017-1-8 12:39 AM     標題: 火炭稻香訓練酒樓食評

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 s9 x3 _3 X7 w5 N9 S! L
5 U( h! Y; d& B2 K5 F2 p9 S% m
『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女，當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。
  z# e$ ?: g/ n! R1 h公仔箱論壇2 {9 n' o  ~3 C0 O, [
『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學，來自潮州，平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動，今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。7 ?: u) q3 Z5 G9 x, ?4 x! l/ G
公仔箱論壇7 }7 [  J" G. _! |8 T% S6 E
『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，平時同樣甚少入廚房，當然連煮食就...。
, R! N6 o/ h+ d: P. I! C, Y5.39.217.765.39.217.76& j0 y% H: y5 q$ z; j

5 V0 Y+ Z; ?9 e) |5.39.217.76
9 r1 E( u- ^0 ?6 G, jtvb now,tvbnow,bttvb(文章部份 --- by 司馬蓮華)
6 I& J' m8 p% m* B; O公仔箱論壇
% V2 U0 P2 a: i% d8 X在香港的飲食生活中，由於經濟結構的變化，大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓，但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多，今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。
( ~4 ^% s, k3 }, Q5.39.217.765.39.217.764 p& N& F8 C" w% Q3 C. ?+ D
公仔箱論壇5 [- C/ ~* A5 i  g

0 T9 |4 Y+ c+ \% J1 c# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% m/ ^4 m% A$ M# M$ l4 I

$ w6 {# B8 Y4 F這兒由同一集團設立及營業，陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨，無論是場地以及杯杯碟碟，比外面的連鎖大型中式食肆好好多，亦少了好多執拾枱面杯碟互敲，大聲高喊的嘈雜聲。tvb now,tvbnow,bttvb  D$ Q$ U( n* f4 V
3 H8 I7 `0 M* Z% n

% \) K& A% h! K+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \4 p# O" I# W* x$ M5.39.217.76: L  U0 ]6 B9 Y4 [* y2 d. v
這兒有幾道的名菜，特別是燒味，但由於燒鵝不是我杯茶，所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。
" w; h) z9 j* t' b& m5 e( J0 u% y' n公仔箱論壇6 y* }( o, m, W+ t0 y4 e& G
加汁，好大煙。公仔箱論壇5 G9 q1 G0 C$ l" P2 q

8 h% T5 ?+ V; K( |- o. itvb now,tvbnow,bttvb1 }. v. O! W5 }9 P) E$ n  m
感覺上义燒好熱之餘，其中一面非常腍軟，而另一面有點咬口，如不怕油了一點的話的確幾好，而入面亦見到好耐未見到的五香豆。tvb now,tvbnow,bttvb/ k; Q: l. Z+ w- y/ G

* l* N7 f; b8 O而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了，外皮有點像拔絲之感覺，唯獨要浸在冰內會失去點溫度，但外皮的香脆感更似小食般香口，反而似一些酒會的小食。/ r5 A6 w- Z& o
公仔箱論壇5 g9 P) q' r% V/ F+ p# J

. |. G  [2 X7 w& M公仔箱論壇
( l! l# }! Z* n2 e+ E, l公仔箱論壇而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點，比較清淡少少但份量算不少，而湯品方面亦然。
# n! s$ S0 h7 S2 R, l6 i; Y" C
' b4 _5 e1 T& q# M3 F, p公仔箱論壇  f. f) I* r) f
. N3 f2 J9 P, B$ d& a6 Q& c% Q

% R5 o" m7 M6 _! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I  {/ g; V' R! H, [) t6 y6 n2 h5.39.217.76
* B  k& |' ?0 M, Z6 E2 D  L) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 L" S' g# s" ]

: K0 d% j+ Q2 r7 v! ztvb now,tvbnow,bttvb) Y$ L) T) g( c+ S  l8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 r0 ?1 b- x# u) h9 u' {& g7 h
不過也不要錯過這兒的海鮮，特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。  ~  c% R6 S0 d1 e+ C& n6 p
tvb now,tvbnow,bttvb( s* d9 M( S4 L8 w
清蒸蟹蓋蟹腳，雖然在上台時有幾重的海水氣味，但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉，都幾肯定新鮮處理。
* v7 `" L2 n9 S& L6 A+ Utvb now,tvbnow,bttvb0 K, E) u8 P$ y: f4 O

$ O3 X1 r2 C& Y' i+ G( {tvb now,tvbnow,bttvb而另一食法就是油泡蟹身，脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬，如一多點這菜亦是一個驚喜。
2 ]2 ?; A( K  V4 ^8 Y$ c5 G# h" j4 V公仔箱論壇公仔箱論壇# j9 p. g# l$ j  @

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0