標題:
[美洲]
粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬 多市食昆蟲新趨勢 標榜環保健康
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2017-1-7 12:32 AM
標題:
粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬 多市食昆蟲新趨勢 標榜環保健康
粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬
多市食昆蟲新趨勢
標榜環保健康
4 F. g% r4 c3 u
1 H: Z0 j6 N. I6 I9 I' W% F& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]3545594[/attach] [attach]3545595[/attach]
& L9 f& a8 l( p9 ?
; Z; r3 P5 p7 l& X9 H" }3 F
在這個越來越重視環境保護及天然食材的世代下,多倫多市面出現一些以昆蟲代替肉類、雞蛋或牛油來製成美食的食材公司,標榜含有豐富蛋白質,有助促進健康作為賣點。
4 ^/ d! j4 O7 h, V b1 ?公仔箱論壇
公仔箱論壇( T0 s! {4 J: U8 F2 k
多倫多新型食材公司
C-Fu Foods
推出的肉類、醬汁和蛋類製品均以加入昆蟲,產品品牌定名為
One HopKitchen
,例如出售的昆蟲意粉醬,分別用粉蟲和蟋蟀為原料,替代傳統牛肉。
{0 R% ~/ Z# W& g# ]8 U; A2 I
公仔箱論壇& Y% `& L4 l, E
「減少動物屠宰」
: k6 B6 W/ z5 N4 b9 j
公仔箱論壇7 g* z4 V; S3 D# s. k& f4 _
C-Fu Foods
創辦人兼行政總裁卡德斯基(
Eli Cadesky
)表示,消費者已經不會對以昆蟲製成的食材感到驚奇或恐懼,反而覺得選食這種產品具有意義,有助減少動物被屠宰。他指出
25
至
50
歲的素食主義者或靈性主義者對這類產品尤其擁戴。
& ]- I6 _1 p; A
公仔箱論壇# H/ k9 z, B" C$ U
聯合國糧食及農業組織(
FAO
)曾鼓吹食用昆蟲,因為以昆蟲製成的食材有利環保及健康。世界各地的民眾現在進食超過
1,900
種昆蟲,包括甲蟲,毛蟲和蜜蜂。
tvb now,tvbnow,bttvb# `/ w$ B% q8 ?: J" e o8 O
, h2 d+ }0 h1 u/ d( N0 i& W m
在多市出售蟋蟀意粉醬的商店
Gryllies
表示,以昆蟲製成的醬料其實與傳統醬料分別不大,不少消費者在試用後感到美味可口之餘,以昆蟲製成的醬料不論對地球還是消費者身體都有益。
公仔箱論壇9 H( q& W# b. D7 T
公仔箱論壇: e& F9 n' z! O: F5 [' b
現階段,食用昆蟲仍未打入主流食材,但市場研究機構
PersistenceMarket Research
預期從
2016
至
2024
年,食用昆蟲市場會錄得複式增長年率
6.1%
。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0