標題:
[美洲]
粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬 多市食昆蟲新趨勢 標榜環保健康
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2017-1-7 12:32 AM
標題:
粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬 多市食昆蟲新趨勢 標榜環保健康
粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬
多市食昆蟲新趨勢
標榜環保健康
% F8 U7 t4 V# s9 V( x F
! h) l6 d- {5 J M- k4 k# @公仔箱論壇
[attach]3545594[/attach] [attach]3545595[/attach]
r7 p& E7 _# k/ D7 U4 Atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& u/ f. j! K/ M% s
在這個越來越重視環境保護及天然食材的世代下,多倫多市面出現一些以昆蟲代替肉類、雞蛋或牛油來製成美食的食材公司,標榜含有豐富蛋白質,有助促進健康作為賣點。
tvb now,tvbnow,bttvb$ D7 U" T* t0 |! i/ N b; J
& k0 y! \6 h. Ztvb now,tvbnow,bttvb
多倫多新型食材公司
C-Fu Foods
推出的肉類、醬汁和蛋類製品均以加入昆蟲,產品品牌定名為
One HopKitchen
,例如出售的昆蟲意粉醬,分別用粉蟲和蟋蟀為原料,替代傳統牛肉。
) \- l" Z8 `& P( s1 j: ]7 y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 {" U1 y i3 Y) z; _0 l& B/ {
「減少動物屠宰」
* e5 ]' }9 S9 c; q- m% G0 p9 y
tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 C$ {# o# A
C-Fu Foods
創辦人兼行政總裁卡德斯基(
Eli Cadesky
)表示,消費者已經不會對以昆蟲製成的食材感到驚奇或恐懼,反而覺得選食這種產品具有意義,有助減少動物被屠宰。他指出
25
至
50
歲的素食主義者或靈性主義者對這類產品尤其擁戴。
公仔箱論壇/ m2 ]1 l( _% W- k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 P9 S! C. N! B$ [
聯合國糧食及農業組織(
FAO
)曾鼓吹食用昆蟲,因為以昆蟲製成的食材有利環保及健康。世界各地的民眾現在進食超過
1,900
種昆蟲,包括甲蟲,毛蟲和蜜蜂。
+ g1 j+ w/ y9 Q# x/ I% |* c5.39.217.76
: j# Y6 p( ]; F2 x. ~tvb now,tvbnow,bttvb
在多市出售蟋蟀意粉醬的商店
Gryllies
表示,以昆蟲製成的醬料其實與傳統醬料分別不大,不少消費者在試用後感到美味可口之餘,以昆蟲製成的醬料不論對地球還是消費者身體都有益。
7 L3 x% J2 e1 t8 n公仔箱論壇
6 }/ {# ] `4 P2 A: |, t2 O5.39.217.76
現階段,食用昆蟲仍未打入主流食材,但市場研究機構
PersistenceMarket Research
預期從
2016
至
2024
年,食用昆蟲市場會錄得複式增長年率
6.1%
。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0