標題: [美洲] 粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬 多市食昆蟲新趨勢 標榜環保健康 [打印本頁]

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作者: serrurier    時間: 2017-1-7 12:32 AM     標題: 粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬 多市食昆蟲新趨勢 標榜環保健康

粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬  多市食昆蟲新趨勢標榜環保健康5.39.217.76" t8 X. D  A* x+ `" a: S0 h: }
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在這個越來越重視環境保護及天然食材的世代下，多倫多市面出現一些以昆蟲代替肉類、雞蛋或牛油來製成美食的食材公司，標榜含有豐富蛋白質，有助促進健康作為賣點。tvb now,tvbnow,bttvb. M- D* X) L* O5 T/ E: H- O3 m

. c# U4 D, Z- i! R% T, E公仔箱論壇多倫多新型食材公司C-Fu Foods推出的肉類、醬汁和蛋類製品均以加入昆蟲，產品品牌定名為One HopKitchen，例如出售的昆蟲意粉醬，分別用粉蟲和蟋蟀為原料，替代傳統牛肉。, _* Y( ?9 f# @  q* u, Z! x: V

4 I' g  U5 I7 z! K4 r/ E, v+ Z「減少動物屠宰」
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# i6 R' U* z  \* ]/ Htvb now,tvbnow,bttvbC-Fu Foods創辦人兼行政總裁卡德斯基（Eli Cadesky）表示，消費者已經不會對以昆蟲製成的食材感到驚奇或恐懼，反而覺得選食這種產品具有意義，有助減少動物被屠宰。他指出25至50歲的素食主義者或靈性主義者對這類產品尤其擁戴。
3 U) l& p; j3 u$ H* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ w! V- ?0 f- u, R: M2 }. M* X5 M0 V/ G
聯合國糧食及農業組織（FAO）曾鼓吹食用昆蟲，因為以昆蟲製成的食材有利環保及健康。世界各地的民眾現在進食超過1,900種昆蟲，包括甲蟲，毛蟲和蜜蜂。
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( H0 I, G, H6 A公仔箱論壇在多市出售蟋蟀意粉醬的商店Gryllies表示，以昆蟲製成的醬料其實與傳統醬料分別不大，不少消費者在試用後感到美味可口之餘，以昆蟲製成的醬料不論對地球還是消費者身體都有益。
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/ R6 N% W) a& u6 {: z, [; ttvb now,tvbnow,bttvb現階段，食用昆蟲仍未打入主流食材，但市場研究機構PersistenceMarket Research預期從2016至2024年，食用昆蟲市場會錄得複式增長年率6.1%。

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