標題: [美洲] 粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬 多市食昆蟲新趨勢 標榜環保健康 [打印本頁]

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作者: serrurier    時間: 2017-1-7 12:32 AM     標題: 粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬 多市食昆蟲新趨勢 標榜環保健康

粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬  多市食昆蟲新趨勢標榜環保健康公仔箱論壇/ C. t  W+ m  y8 l' V, \$ S+ E
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4 G: f. Y* S) j' |5.39.217.76在這個越來越重視環境保護及天然食材的世代下，多倫多市面出現一些以昆蟲代替肉類、雞蛋或牛油來製成美食的食材公司，標榜含有豐富蛋白質，有助促進健康作為賣點。
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多倫多新型食材公司C-Fu Foods推出的肉類、醬汁和蛋類製品均以加入昆蟲，產品品牌定名為One HopKitchen，例如出售的昆蟲意粉醬，分別用粉蟲和蟋蟀為原料，替代傳統牛肉。公仔箱論壇  p( t! `2 x: B) M- w! j

) B9 ]- R4 C& L6 }$ M- N: S: ^「減少動物屠宰」
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! M: W2 O( l- Z, p' UC-Fu Foods創辦人兼行政總裁卡德斯基（Eli Cadesky）表示，消費者已經不會對以昆蟲製成的食材感到驚奇或恐懼，反而覺得選食這種產品具有意義，有助減少動物被屠宰。他指出25至50歲的素食主義者或靈性主義者對這類產品尤其擁戴。
6 Z, l% k; A$ h% u3 _' C6 E+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 o( A$ y1 R" T0 ~: v
聯合國糧食及農業組織（FAO）曾鼓吹食用昆蟲，因為以昆蟲製成的食材有利環保及健康。世界各地的民眾現在進食超過1,900種昆蟲，包括甲蟲，毛蟲和蜜蜂。
1 b( M# K4 d- W) }# ~0 y: X9 Z! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t; H+ ?* H1 ?# V3 m. @在多市出售蟋蟀意粉醬的商店Gryllies表示，以昆蟲製成的醬料其實與傳統醬料分別不大，不少消費者在試用後感到美味可口之餘，以昆蟲製成的醬料不論對地球還是消費者身體都有益。
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( a! |5 ?' b3 n9 ^+ `5.39.217.76現階段，食用昆蟲仍未打入主流食材，但市場研究機構PersistenceMarket Research預期從2016至2024年，食用昆蟲市場會錄得複式增長年率6.1%。

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