標題: [中式食譜] 輕巧家居煮食炒" 楊州即食麵 " [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-30 04:31 PM     標題: 輕巧家居煮食炒" 楊州即食麵 "


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' G1 @! m! ]% S. \tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb( m3 ?' \9 W# A

4 T9 h/ M' j& k! a- {; u7 |* P/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等
7 d  u9 P' N; T6 P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料及配料：
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將叉燒砌條備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. |3 h, J  x* j* h
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將九王及蔥洗淨砌條備用2 N2 A2 G8 Y8 z
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將牛肉砌條調味備用
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將洋蔥去皮砌條備用
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預備兩個即食麵5.39.217.765 Z6 v* z& H5 |  D' q( {% u1 k

  x! Q( |5 l6 b- f0 U( Q# R! S, ^tvb now,tvbnow,bttvb預備三隻雞蛋拌勻備用
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0 B5 ]4 p, ?6 D3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎蛋花方法：
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  v0 h& v, l1 `$ W( v2 i! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋公仔箱論壇$ f' t8 z/ F5 w9 E
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搖動鑊使蛋花成圓型薄膜
( v3 x# |" g3 H( O$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J. f7 w& ]! s! h反轉蛋花煎反面5.39.217.76' m- s/ |9 G. e- r9 r1 y3 \+ x

/ W  _- F; T9 i2 x. o3 K0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀5.39.217.76# ^9 z1 n. k1 `9 `
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: f, [3 P, H  j, htvb now,tvbnow,bttvb炒即食麵步驟： ! W( k* n- |. a% L

2 ]+ P! C1 e2 ~# ~2 G炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。
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《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。
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3 D  R$ r' e! P《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。
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* ~2 I, q/ H' A8 mtvb now,tvbnow,bttvb1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。
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2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。

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