標題:
[健康資訊]
塑膠容器裝低溫食物也會釋出雙酚A
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-1-3 07:58 AM
標題:
塑膠容器裝低溫食物也會釋出雙酚A
國內、外研究發現，塑膠容器即使裝低溫食物也有風險。董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院
2009
年發表於《環境與
健康
展望》期刊研究指出，77位大學生第一週使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二週則換成PC塑膠瓶（聚碳酸酯材質，PC）；結果發現，改用PC瓶一週後，受試者尿液中的雙酚A濃度比用不鏽鋼水瓶時平均增加了69%。
+ |6 i; C- X# d5 l: l g1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, T5 t* A5 y6 y8 W
董氏基金會指出，雙酚A為環境賀爾蒙的一種，化學結構類似雌性激素，在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素(estrogen)的功能，長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育，及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。
l3 [5 A2 T* Y( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P! F4 \0 h5 @0 h9 d0 h4 C$ ?
董氏基金會另引述2013年成功大學研究，發表於《人類生殖》期刊，對象為71名確診有性早熟現象的女童及29名一般女童，檢驗其尿液中的塑化劑濃度；結果發現，性早熟女童尿液中的塑化劑代謝物量是一般女童的1.2倍至2.4倍。
" E/ G6 A0 R# E& ^
; T$ |( J) @; c2 a' N5.39.217.76
研究團隊後續在2015年再進行行為介入實驗，發表於《整體環境科學》期刊，對象為前次受試者中的30名女童，要求其盡量避免接觸塑膠相關製品，包括飲食少用塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜、微波食物等塑膠容器，少碰巧拼、化妝品及餐前洗手等；結果發現，有完整做到各項行為要求的女童，尿液中的塑化劑代謝物含量皆有顯著下降；再進一步分析各項行為改變的影響，只要愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手，尿液中塑化劑濃度會明顯下降。
+ h! B$ J# v/ k; {0 V1 j7 Z2 j5.39.217.76
6 T O2 T) L- K, D! q/ \
為使民眾更易辨識，衛生福利部已分階段要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，預計今年六月起即可全面實施。
公仔箱論壇! D2 V1 r! E% a# c" h4 H
. B1 ]: m& N2 F1 E' I: Ptvb now,tvbnow,bttvb
董氏基金會食品營養中心許惠玉主任提醒，塑膠容器宜清楚標示，消費者要合理使用，且並不是要熱到變形才會釋放化學物質；不論食物冷熱，容器和餐具最好還是使用不鏽鋼、玻璃等相對安全的材質，外食或外帶時也最好自備容器及購物袋，既環保又食得安心。
2 {2 j* K% I. p4 {5.39.217.76
; P4 e# j, Z9 V* e4 A
因為生活中塑膠製品實在很難避免，用餐前一定要確實洗手，洗去一些可能接觸過的環境賀爾蒙。
7 a' N/ I$ j- B0 W, g5.39.217.76
5.39.217.768 n5 Y G. Y! ]/ L
: K" m2 W0 z% Y; T& }tvb now,tvbnow,bttvb
1 k6 P+ Z- z) z4 ?0 h5.39.217.76
+ S% i9 V1 V8 M4 v2 l) A5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \3 u$ [* v! J9 M: d, d* O' ^" w( O
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
