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標題: [中式食譜] 家庭套餐精选大全 [打印本頁]
作者: shannon0730    時間: 2008-6-30 12:04 PM     標題: 家庭套餐精选大全

开阳黄瓜
' C& k# c' m8 }( k0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。tvb now,tvbnow,bttvb: w7 e* R5 G7 ?
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 u; Y: T& W; F/ A
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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0 O  ~! E1 K% ?$ C8 D公仔箱論壇醉鸡
) f% Z; [, y# i- D( ^; Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
* u' {; ^/ J" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。5.39.217.76! @, m8 C# \' H# e
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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梅子蒸鱼
; W  a& |2 K. O) e8 j8 o公仔箱論壇材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
9 `1 S+ R4 p% J$ a调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
* @! s' _7 f/ i' F3 h8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。3 E; O4 x& h# I, X

4 ?" c, Z. m( B; Q5.39.217.76榨菜肉丝金针汤tvb now,tvbnow,bttvb9 M( y6 x! u- @' k  V/ z/ r
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
9 p5 r& I+ A; |8 |! f公仔箱論壇调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
% w+ H1 c8 v) p" L! W$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
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8 W- X1 r) Y( K/ F3 I: V& Wtvb now,tvbnow,bttvb咸蛋炒苦瓜
0 s- M- Z' t/ o( r2 T8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
9 L# T2 |5 n/ n8 c) T5.39.217.76调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
# T. O/ F- J# x" B8 Ttvb now,tvbnow,bttvb作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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, v1 p. i# Q7 q5 U麻油腰花
$ Q* W  p! E$ v/ V2 d公仔箱論壇材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。5.39.217.76' S2 E8 K1 k4 r8 W- L0 d
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
& b$ N& E% H- d1 t" p' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。
作者: bra少    時間: 2008-6-30 12:06 PM

沙发.....thanks for sharing
作者: kko338    時間: 2008-8-20 02:53 PM

Thanks for sharing.



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