+ o" R8 y" H9 Z3 k2 v- z公仔箱論壇 % G& G" S4 c! y! a" F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb v) d' X6 c* j$ H 資源從天降" E: C% ^5 B1 F8 \5 x4 z
在庇里牛斯山區塔恩河畔的阿爾比，整個市鎮由紅磚砌成，整座城市色調泛紅，所以亦被稱為「蒼紅之城」，在2010年7月被評為聯合國教科文組織世界遺產的主教城區域的建築保存得宜，沒大受戰火的蹂躪；那彎彎的老橋（Pont-vieux）、沿着塔恩河（Tarn）修建的堡壘、貝爾比宮（Palais de la Berbie）、坐落在圍繞市中心的塔恩河上的龐大磚建戰艦等等。尤其那座在十三世紀已建成的阿爾比主教堂（Cathédrale Sainte-Cécile），老遠已經看得到了！這都是因為教皇要向否認正統天主教的三位一體的阿爾比派，宣示天主教會的絕對權威而建造了這全世界最大的磚石結構天主教堂。這是法國南部哥德風格的完美傑作，78米高的鐘樓俯視全城，高聳入雲，莊嚴雄偉。 4 I, @) _1 ~& G3 o5 H* ztvb now,tvbnow,bttvb建於1282至1480年之間的聖塞西爾大教堂是哥德式的磚造建築，當地的粉紅色耐火磚是他們的最佳選擇。聖塞西爾大教堂用接近灰色的淡黃色磚土建成，乍看之下像是一幢砂岩建築，外部光滑而厚重，令人難以想像內部色彩斑斕。這是所有中世紀教堂慣有風格，在直達教堂屋頂的立柱間有不計其數的禮拜堂，由此形成了許多對稱的空間，形狀上大約是正方形，從外表看，每間禮拜堂像一座半圓形的凸出物，宛如一座塔樓。 ; d. X& Y" k3 C+ L教堂的穹頂壁畫由意大利畫師們創作於1509年，與西斯廷小堂穹頂畫同期，壁畫主題為《聖經》的《舊約》和《新約》，主體底色選用皇室藍（bleu roi，又稱法國藍bleu de France），配以灰白金葉飾，畫工極其精巧，人物表情動作亦勾畫得無比細膩，這也是法國最大面積的文藝復興時期的繪畫集。公仔箱論壇4 \$ B) y3 g- I* Y8 x5 U
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遊歷時每到一個地方，要知悉當地人的生活狀況，一定要好像那些旅遊特輯的主持到傳統市場，就可以了解當地人的生活習慣，在南法的阿爾比市場，跟我們中國人的街市不同，都是很整潔明淨的。阿爾比中央市場在1905年已經營業，專門讓周邊的農夫擺放農產品和新鮮的漁獲在這處售賣，大部分都是高級食材，聽說城中不少星級廚師都來這裏入貨呢！高級芝士、海鮮、鵝肝、香腸、餐酒等待琳瑯滿目，實在教人興奮！ Q- \$ A4 s5 n$ e; J5 ?+ M1 O. t% C38歲的年輕大廚David Enjalran在2006年開設他的l'Esprit du Vin餐廳，兩年後便已經拿了一星米芝蓮，聽講，許多荷里活明星來法國都會專程坐飛機來吃他的菜。不過，吃星級大廚的菜式，只要信，不許問，由你進入餐廳的那刻，他會為你設計合適的餐單，毋庸質疑他會給什麼你吃。看他幾道精緻、如藝術品般的擺盤，色彩誘人，嘗過後才真的明白，為何法國菜在世界上那樣出色！8 e) A9 d/ U. F: n; V 5.39.217.76+ ?9 u5 D$ m# `# j6 }" \ l
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