標題: [中式食譜] 雙 耳 燉 螺 頭 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-29 03:10 PM     標題: 雙 耳 燉 螺 頭

材 料
& N& \3 h3 R- @0 ]: L' w& k8 Stvb now,tvbnow,bttvb螺 頭 2  、 雪 耳 / 黃 耳 各 8 錢 、 豬 展 肉 2 兩 、 雞 髀 肉 1/3 隻 、 紅 棗 4 粒 、 金 華 火 腿 粒 少 許 、 水 1 碗 、 鹽 少 許
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做 法公仔箱論壇6 W9 \- k! m$ e6 B0 E- `6 E
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1. 雞 髀 肉 、 豬 展 肉 及 螺 頭 汆 水 。
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2. 除 鹽 外 ， 將 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 以 大 火 燉 1 小 時 ， 加 鹽 調 味 便 成 。公仔箱論壇0 @; a( u2 n! B+ {+ a% B1 ]* g7 W
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貼 士
. i. C* l3 {0 }$ G5 x4 _: r7 Y公仔箱論壇若 用 雪 藏 螺 肉 ， 要 加 薑  水 去 雪 味 。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:56 AM

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