市民誤當食物銀行買食物捐贈致浪費 社區雪櫃變質負責人心灰 + `. ?7 w' C x( d3 N; B' `5 ~6 ctvb now,tvbnow,bttvb% \6 W- Y! ?3 d% S# v2 o' W" [
[attach]3516018[/attach] [attach]3516019[/attach] $ u. }; t9 K6 |; L. P: j ' C% C. l8 M( F# y( Ptvb now,tvbnow,bttvb[attach]3516020[/attach] [attach]3516021[/attach]公仔箱論壇2 Q4 B" H3 A' K. X( g: l. O
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「社區雪櫃」是設於街上的公共雪櫃或食物架，任何人都可放置或拿取食物，以減少廚餘。香港現時有3個社區雪櫃，暫時唯一24小時開放的油麻地社區雪櫃，現運作近半年，負責人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; h( r i) [( R4 T
「麒麟球」發現不少人混淆「捐贈」和「共享資源」，刻意買食物捐到雪櫃，視之為「食物銀行」，結果製造更多廚餘，慨嘆共享資源的理想與實行有差距。 $ D5 ?% O' Q/ n7 f公仔箱論壇 / y- {" I- }8 v( P: L9 H# y n雪櫃門向街 24小時運作 ' x; _/ u* L. }0 S* O4 ?5.39.217.76 5 o6 Z2 X& y9 n; }5 g5.39.217.76社區雪櫃是自助分享食物的平台，概念流行於部分歐洲城市，香港現有3個社區雪櫃，今年5月由90後女生李幸璇發起，但其後她到德國工作，3個社區雪櫃則由店主繼續運作。深水埗帕比安紅茶書室為首個試點，其後北角無肉食素食餐廳亦有放置社區雪櫃，但它們均設置於餐廳內，未能像外國的社區雪櫃一樣24小時運作。 i" {+ J- B Q3 J' J3 A" J" u 5 |/ e; K l: f. r9 C* g3 K第3個設於油麻地德昌里三號的社區雪櫃於今年7月開始運作，該餐廳負責人「麒麟球」發現，這逾百呎的小餐廳平日會留下不少剩食，又看到有關社區雪櫃的理念，「既然認同就不如行動」。) r" J" F1 T! b
7 j- D' J; H3 _- s1 h 運作逾半年 市民熱情漸冷 9 ]. T& ?8 P) n1 |3 ` 5.39.217.766 T! C- D7 O b5 ?
他把餐廳中一扇面向街外的窗子拆掉，換上一個雪櫃，雪櫃的櫃門面向街外，路人經過便能隨手打開雪櫃，令它成為暫時唯一收取熟食且是24小時運作的社區雪櫃。他指該雪櫃運作目的在於減少浪費廚餘，而他亦會不時監察雪櫃內的食物，若發現有食物變壞，便會立即棄置。 ) n% t6 u! M$ M: L% k/ E5.39.217.76 & N3 i; e G1 M* E& G& n公仔箱論壇運作初期因有不少傳媒報道，麒麟球指該雪櫃的用量不錯，街坊會把煮多了的晚飯放進雪櫃，又會分享買多了的食材，也有人把婚宴中的剩食如炸子雞或炒飯拿來，這些都是他樂見的，「我不是什麼財團或慈善家，只是普通市民，希望可減少剩食，令地球受惠」。 3 A# z- O' `! R5 U: Z7 F5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 t5 @: O* G: p- c9 n/ z, i! N原意共享廚餘減廢/ s# J. _7 W# o1 `' O; u
0 d2 b) [+ T M4 j. p5.39.217.76減少廚餘外，麒麟球亦希望社區雪櫃可宣揚平等分享的理念，即大家既可放食物，也可以拿食物，但他指很多市民把社區雪櫃當作食物銀行看待。運作逾半年，市民對社區雪櫃的熱情漸冷，有人批評他這樣幫不到人，亦有人特意買食物來「捐」，每遇到這些情况，總令他感到十分灰心。 # T+ Z! y# z; O1 g7 E 5.39.217.769 K5 b/ H# X' o/ l. f9 l' D 取食物有心理關口1 j. v5 R7 B5 b/ A
