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[健康資訊]
乳腺癌食療（二）
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作者:
pkktam
時間:
2016-11-29 09:20 AM
標題:
乳腺癌食療（二）
本欄上期談到乳腺癌的病因、預防和食療，本期續談乳腺癌的病因及食療。
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上世紀六十年代末，前中華民國第一夫人宋美齡曾患乳腺癌。起初，她的左乳有脹痛感，且左乳內有游離的硬塊，最後確診為乳腺癌。她因此遭受嚴重的精神打擊，因她是個注重保持女性美的女人，乳房於她而言不可缺少。這在她的丈夫蔣介石看來，沒有什麼比保住宋美齡的健康更為重要。在丈夫的鼓勵下，她積極尋求醫治，前後兩次切除左乳腺和左乳房後，她的乳腺癌再無復發，最終活到106歲。故乳腺癌並不可怕，最可怕的是患者不積極面對，只要及早治療，是可治癒的。
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鬱結而致病
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乳腺癌，中醫稱之為「乳岩」。據《醫宗金鑒》載：「乳岩之症，初起結核如圍棋子大，不痛不癢。五、七年或十餘年，從內潰破，嵌空玲瓏，洞竅深陷，有如山岩，故名乳岩，皆緣抑鬱不舒，或性急多怒，傷損肝脾所致……戒七情、遠葷味，解開鬱怒，方始能愈。」即中醫認為，乳癌病因主要包括情志失調、氣血虧損、痰飲內停等。另《外科正宗》載：「憂鬱傷肝，思慮傷脾，積想在心，所願不得志者，致經絡痞澀，聚結成核。」即如果一個人長期承受過度的精神壓力，內心常懷喜、怒、憂、思、悲、恐、驚這七情，就會鬱結而致病，引致氣血運行失常，續而臟腑功能失調，出現各種病變，如氣血鬱滯、經行不暢、乳房病變等。故筆者在此引清名醫葉天士名言：「女子以肝為先天」，即強調要防治乳癌，應從清肝解鬱、溫陽化痰進行調節，還應保持心境開朗，以調和肝臟，達到預防乳腺癌的目的。
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戒烈酒葱蒜
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中醫認為，疾病有寒、熱、虛、實之分，食物也有寒、熱、溫、涼之別。寒病用溫熱之食，熱病用寒涼之品，以食物之偏來糾正疾病之偏，達到治療目的。不同症候的乳腺癌患者應選擇不同性質的食物，筆者歸納了以下兩點：一、「陰虛內熱」之症，表現為口乾舌燥、舌紅或無苔、便秘、小便短赤、煩躁不安等，應選擇滋陰、清熱、生津、涼血食品如白蘿蔔、獼猴桃、生蓮藕、苦瓜、銀耳、綠豆等，忌吃熱性食物。二、「脾胃虛寒」之症，表現為口淡無味、精神不振、體力不支，喜溫怕冷，應選擇溫熱助陽食品如大棗、桂圓、羊肉，切忌寒涼食物。
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中醫認為藥食同源，多吃美食可令患者心情舒暢，有利康復。手術前後，應多食益氣養血、理氣散結的食物，如菠菜、海帶、山藥、絲瓜、糯米、泥鰍、鯽魚、玫瑰花、大棗、山楂、橙等。筆者強調，乳腺癌患者要戒絕以下食物：肥豬肉、葱蒜、烈酒、煎炒、醃製、油膩、辛溫等助火生痰、有礙脾胃的食物。此外忌廉、牛油等油脂製品，亦要少食。
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