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| 食譜及製作：Uris |
| 蛋糕材料︰ | |
| 白糖 | 33 克 |
| 自發粉 | 33 克 |
| 粟粉/生粉 | 17 克 |
| 水 | 10 克 （水喉水） |
| 牛油 | 7 克 |
| 蛋 | 2 隻 |
| 朱古力糖霜材料︰ | |
| 朱古力 (溶化) | 100 克 |
| 椰絲 | 100 克 |
| 鮮奶 | 60 克 |
| 牛油（溶/軟） | 7 克 |
| 用具 | |
| 通窿長形箍公仔箱論壇& u+ s- J) m, N6 W) V/ [ | 1 個 |
| 底盤（入焗爐） D4 N/ Y- D1 ?( r( R; p | 1 個 |
| 膠刮. H/ H' [/ _ x6 b | 1 個2 i" a6 n3 X: K& t! |* R |
| 牛油紙（包長形底） | 1 張tvb now,tvbnow,bttvb i2 J2 S: V3 b( }$ Z( @ |
| 打蛋機# }$ h2 ~$ V# U" r | 1 部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S' I' j. k' q, ~ |
| 製作過程 | |
| 1. 焗爐預熱15分鐘180度。 | |
| 2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. I! v7 _. h$ ~ | |
| 3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。tvb now,tvbnow,bttvb6 s, m+ e- h3 ] e; {7 c4 }3 L6 u | |
| 4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。公仔箱論壇* h& O5 Y2 ]1 ^* ~8 B | |
| 5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。0 w5 I( k+ p2 }2 Q: z |
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| 朱古力面的做法︰ | |
| 1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ q! y: E" e5 L& Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. p! d2 F/ V: [; y; M |
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| 2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。tvb now,tvbnow,bttvb* E" q0 M# y4 E2 m" q |
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| 貼士︰ | |
| 1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。5.39.217.76% ^; h% j/ u$ R4 v" {3 i& j' B# _ [ | |
| 2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。 | |
| 3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 }3 q; f6 U2 i9 p/ x# c9 t | |
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