Board logo

標題: [香港] 公和無食肆牌改膠碗當外賣 老牌豆品店變「立食」 食環﹕仍要領牌 [打印本頁]
作者: serrurier    時間: 2016-11-23 10:09 PM     標題: 公和無食肆牌改膠碗當外賣 老牌豆品店變「立食」 食環﹕仍要領牌

公和無食肆牌改膠碗當外賣  老牌豆品店變「立食」食環﹕仍要領牌
$ J+ E3 F2 a* o' J) e: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q: W- s9 p0 K$ P1 J$ l1 `, A. i[attach]3507722[/attach]  [attach]3507723[/attach]
3 O9 B* J' ?! j4 _; d$ F! j# p
  Q8 d$ t5 w1 @8 Q# \tvb now,tvbnow,bttvb網上傳出豆品店老字號「公和荳品廠」改用即棄的膠製餐具，引起關注。其九龍城分店負責人證實，今年8月接獲食環署通知，該店只持有食物製造廠牌照，沒食肆牌照，不能提供堂食，只能提供外賣，故改用外賣用膠餐具。食環署今年已因應該店及深水埗分店無牌經營食肆而檢控。tvb now,tvbnow,bttvb4 C1 v# U- ?$ k0 C' ^
tvb now,tvbnow,bttvb& j  r* W, W4 |3 O5 m+ q! ]% o1 F
食環：餐具物料非考慮因素
3 u( G- ?2 P) |, u/ S5.39.217.76   p0 J7 f5 m3 N! Y. U8 s$ ]/ i2 E
食環署表示，深水埗北河街及九龍城福佬村道的「公和」持有食物製造廠牌照，根據《食物業規例》，有關店舖只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食，違規者可遭檢控。處所使用塑膠或其他物料的碗具，並非考慮檢控因素。若食物業處所出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品，供人在其處所內飲食，須領取食肆牌照。
9 ~4 U: d! Q8 t7 k( W! u, H$ ~
( f" Q: _; Z; l* }! O* M1 f* Ytvb now,tvbnow,bttvb該署今年分別向北河街及九龍城分店無牌經營食肆，分別提出3宗及1宗檢控，一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月，另加每日罰款900元。  O+ g( s, o( M! [% E) J

+ \, x5 ~2 u  z! t; q$ S# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公和：署方「無話不可」店內食5.39.217.76" v, k( e( \6 y! G1 x( P

# v; I3 k4 h; s  j6 _) q& q公仔箱論壇位於九龍城的公和荳品廠負責人潘小姐表示，其父1997年接手該店，自己負責管理10多年間，食環署一直有到場巡查，但此前未曾告訴她不可提供堂食。至今年8月尾，她接獲食環署通知，有人投訴該店不外借廁所及懷疑違規提供堂食。她表示，署方向她解釋，該店只持有食物製造廠牌照
4 i) o2 ]4 _& r，而不可提供堂食，只可以外賣，因此「不可以用洗得的碗……要外賣般……要不然我都不會用膠叉啦」。tvb now,tvbnow,bttvb; x; K3 r, s# r3 Z

! P! Y# O- ]' B9 C" V5.39.217.76她說，食環署職員說其經營模式可參考提供熟食的便利店，該店已收起店內的椅子及改用外賣用的膠碗、膠碟及膠叉等，仍容許顧客在店內進食，並指署方「無話不可(在店內進食)」。
1 G) a! H: ^$ q+ ^% {  B4 S3 i
) r: b% ]; `3 u4 k5 h* m7 \5.39.217.76指申食肆牌裝修太貴
/ g% P, B: c5 ~) E8 r0 _4 D# w公仔箱論壇
" S9 |; u+ W6 _4 s! P7 o$ X公仔箱論壇食環署向本報表示，食物製造廠牌照持牌者只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食。, W4 v/ C& i6 i  [

/ K0 `: n1 c  ~  D) W9 ~7 t  D* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於會否申請食肆牌，潘小姐說，若要領食肆牌或需裝修，估計要花費過百萬元，但該店只餘兩年租約，難以回本，唯有「見步行步」。本報昨未能聯絡深水埗公和的負責人。
% x4 w5 r; T, R* B: b# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n- T$ E+ b3 V% @, Y% ^公仔箱論壇香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，店舖申請食肆牌照，廚房及供食客用餐面積有特定比例，而所涉的油煙及通風設備，與食物製造廠亦有不同，故店舖可能有需要裝修。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0