標題:
[中式食譜]
三文魚頭湯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-6-26 10:58 AM
標題:
三文魚頭湯
2 I7 Q' ~7 E) Y7 D- B. q6 k2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _- b: d# E( Z6 i" Y
+ P9 J; ]2 O9 a: R5 e5.39.217.76
4 h+ e6 G- U# h9 r! _ v! z
【材料】
- k7 r8 v$ X% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B$ r" z7 J* G+ l, e9 G5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三文魚頭一磅
( e8 @8 y4 u8 n1 l, o2 O
5.39.217.76: m! G1 L! Q% v- a* |& L1 |6 w% R: g
青口半磅
m+ u: m7 d$ t9 o
% \4 I- W* ^8 Y- g
洋蔥一個
公仔箱論壇( h& t& O( j, L- g: ^5 l
7 B% Z+ H0 E. I: q1 @% Y7 v3 x' {
西芹一片
( {% w" e4 T3 o yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \( t, c( k. X4 p- ?- i
白酒三百七十五毫升
( w" {" P9 R$ b4 \5 b* t7 B( R
+ D9 \2 o& i6 z8 Z) I
忌廉一百二十五毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- A9 X. J* y8 i8 x. _8 H
! U, w6 r% y. a公仔箱論壇
幼鹽四分一茶匙
公仔箱論壇. P! ^, X9 n1 J) i
; C$ k/ {9 k! q: {% e) @: O5.39.217.76
胡椒粉半茶匙
" A. `4 F0 G4 _4 P) [% p公仔箱論壇
! C1 U8 d: k$ Y6 v$ S# A
清水六杯
公仔箱論壇$ Q q, D: x- @
# W8 O# o5 R f F, a9 e% q3 e
公仔箱論壇' M1 ^! P/ T: U
U# g! W- l2 E9 S/ |
【做法】
9 | n' |( A' G2 T; Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ [5 |- N3 l% `# M) A; v# u: [* ?3 E: W( ]
i& x3 B" P. g" n, h: m& y
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
tvb now,tvbnow,bttvb# [9 C0 m0 q7 T: o$ A% _2 m
) ~) S+ A/ W4 t9 d
(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
9 T' R! _( _3 v( Z3 F+ g; ~
# {; y! H1 d- l; E7 E
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
+ v9 T) T5 k' c
tvb now,tvbnow,bttvb2 J) B# P) X9 I/ i9 y/ a( Z
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
. s2 G8 Q/ e. T6 \" c4 B
公仔箱論壇3 ?2 B t) L& G+ U- d% U
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
