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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)
1 \0 q; O# e1 I; Q8 s9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : " ^' d5 R; i8 {  a
魚露   2.5 茶匙
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蜜糖   1.5 湯匙 公仔箱論壇, m) [8 l1 G, E; T5 [
沙糖   55g  5.39.217.766 g( ^8 j, W4 I* D1 m3 A1 H5 G
鹽     半茶匙   " e1 R0 {) F: U! \, v
黑椒碎 適量 5.39.217.76* N% @1 {: S% i- \4 c! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ L9 O9 Y% z% k6 E  Y

8 Q7 Z4 v/ t# T; M, ^+ U5 G7 l1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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- A' q# D' I2 [+ m" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: m' p( r% o. Z

1 Y4 G6 Z3 f5 O2 ~, [+ @公仔箱論壇3. 預熱焗爐150度15分鐘
; V" |' Q5 Y9 a7 b; v) \) e- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?- Q! `& U0 A, ?4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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8 X6 N  _3 O( U; n' U公仔箱論壇5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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  i7 v7 E0 h5 t4 E1 `8 i" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b! D2 f3 U' V5 D/ W( V* _" M) @
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.76, b7 m6 _5 ]8 X7 b: z* Q

! _0 A+ W1 f* L  Z3 T1 ]# q5.39.217.76(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)* f8 @5 ^2 ~/ ]0 h
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5.39.217.76  D! E* o& P! c3 o

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item
作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _( k$ q3 h/ z+ W) h* f
Thanks for your receipe
) S( t( b+ B4 C* a9 V4 C
谢谢分享



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