標題:
[中式食譜]
自製豬肉乾食譜
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-6-26 10:57 AM
標題:
自製豬肉乾食譜
材料: (可整2個以下既焗盤)
& r1 C3 B3 Q: Q; d( ?
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
4 I0 Z/ w3 p7 h# e2 E) p7 w3 [
: b6 m1 n& W1 J: W( I4 e1 \) u( P' m
' |4 d, s- h& O1 z; T5.39.217.76
調味料 :
. \+ E2 u/ i) E& {! d; b- n7 H' K7 x公仔箱論壇
魚露 2.5 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 F7 z7 N7 e! i2 K% G3 w8 a
生抽 2 湯匙
" j8 C, q& q6 }/ R" M公仔箱論壇
蜜糖 1.5 湯匙
5.39.217.76 a0 g& ^$ F1 Y( U2 N
沙糖 55g
! z0 S; K$ K1 w! O& U公仔箱論壇
鹽 半茶匙
5 H. m, z' V/ H( S3 E
黑椒碎 適量
( h' X( \# C0 q- L
' y: M i+ g; ]8 w" J2 S' e( G+ s
$ U2 q" ~- n1 E! [; ]4 [, G
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ x$ p% k6 {, @' B
1 H# k' f* Q3 Z$ f公仔箱論壇
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
/ g- [# N5 ^, \
) q8 E' ~4 g" g/ z" L9 _4 Z
3. 預熱焗爐150度15分鐘
1 U8 H) ~% X; B7 Z
, k6 H7 Q# M& p G5 e/ ~- Y
4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
公仔箱論壇 R* _* b+ }$ K6 u4 t. s- h. `
/ T* Y d7 `0 ^9 v$ D+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
5.39.217.762 f' M* [# A& k6 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C0 }* R! E1 ^, o: p! H8 v
$ d6 X7 t: o s: j! K5.39.217.76
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
4 O* s1 E/ w' a `
, T8 S' |# q; t* k( M' x- I% f3 B0 _9 M公仔箱論壇
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
7 g. a- q1 t$ a
- w$ q: |+ ` i* R
tvb now,tvbnow,bttvb( A4 Q$ `0 ]/ B2 K+ R4 x& a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 R( }: H- X" c) R, E8 d
作者:
jarita123
時間:
2008-6-26 12:51 PM
is look like very tate for me thank you so much for this item
作者:
tpk619
時間:
2008-9-25 09:45 AM
Thanks for your receipe
作者:
boonhee
時間:
2008-9-27 11:40 AM
原帖由
tpk619
於 2008-9-25 09:45 AM 發表
& m3 Y1 p9 g& Ptvb now,tvbnow,bttvb
Thanks for your receipe
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 u6 L" K9 |2 B" Q, T
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0