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標題: [健康資訊] 維他命C 影響健康 [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2016-10-24 01:06 PM     標題: 維他命C 影響健康

研究顯示,血漿中維生素C濃度與健康有顯著關連性。專家建議,每日除三蔬二果,應多補充富含維生素C食材,如芭樂、奇異果、番茄。: C2 k1 x2 I& B8 ?! d
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長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳表示,維生素C是人體必需維生素,也是重要的水溶性抗氧化營養素,根據研究指出,血漿中維生素C濃度與健康有顯著關連性,維生素C具有抗氧化、調節免疫系統等重要作用,隨著血液和體液散佈到身體各處,停留在最需要的組織與器官中。不過根據調查,有近六成國人沒有每天吃三份蔬菜,超過七成沒有每天吃兩份水果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 z; p% i6 Z

% y, H3 m, s/ z2 k: {6 `公仔箱論壇劉珍芳表示,九十%的維生素C來自蔬菜與水果,不過民眾的飲食習慣,蔬菜多為熟食,維生素C遇熱會被破壞及易流失,國人水果攝取普遍未達每日兩份水果的建議量,維生素C易攝取不足,容易導致細胞內維生素C減少,使得代謝失調、防禦機制減弱等。, y2 g; [1 P2 ~# p$ Y" b
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她建議,相較於熟食的蔬菜,可生食的天然水果是維生素C的最佳來源,如奇異果、芭樂、蕃茄等都富含維生素C。這些食材也是天然抗氧化食物,有助抵抗紫外線、空氣污染、壓力過大、常吃加工食品所帶來的氧化壓力。4 O) R. w( p9 q% D3 I; U

$ S9 i5 D* p' _7 C5 L. J% C5 h# A$ Btvb now,tvbnow,bttvb劉珍芳說,除了每日記得三蔬二果飲食,也要養成規律運動的習慣,才能確實照顧身體健康。        
& G* r& ]: P, b% k3 G* P) y7 W5.39.217.76
& M& \; r: Z) L0 C) O. `0 o' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 n* o# F6 y6 W0 Q  X6 s

0 k; D  |( x+ s' g0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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