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[香港]
WWF：超市鯰魚柳含可能致癌物 調查指多店仍售受威脅海鮮物種
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作者:
serrurier
時間:
2016-10-16 12:04 AM
標題:
WWF：超市鯰魚柳含可能致癌物 調查指多店仍售受威脅海鮮物種
WWF
：超市鯰魚柳含可能致癌物
調查指多店仍售受威脅海鮮物種
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世界自然基金會
(WWF)
香港分會發表調查報告，指多個受威脅海鮮物種，包括常吃的紅衫魚、日本鰻魚和藍鰭吞拿魚仍在香港主要超級市場有售
(
見圖
)
，調查更發現
3
個來自百佳冷凍食品、百佳超級廣場和
Gourmet
的鯰魚柳樣本，含有可能致癌的化學物，百佳表示正了解事件。
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含硝基呋喃
歐美禁用
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WWF
於
2015
年
11
月至今年
9
月隨機巡查
144
家超級市場的海產食品
(
包括新鮮、冷藏、冷凍及罐頭
)
，涵蓋
9
個主要超級市場集團、共
21
個品牌，共於其中
27
家超級市場購買共
41
個越南蝦、中國蝦及越南鯰魚的樣本，其中發現
3
個分別來自荔景百佳冷凍食品、沙田百佳超級廣場和銅鑼灣
Gourmet
的鯰魚柳樣本，含殘留抗生素硝基呋喃，而此化學物有證據可令動物患癌，但未有足夠證據可令人類患癌。此抗生素長期食用會於身體累積，美國、歐盟等地已禁止在食用動物中使用。
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百佳：所售越南鯰魚符規定
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百佳超級市場回覆本報表示，所出售的越南鯰魚符合香港政府規定，確保安全食用，希望
WWF
可提供化驗報告以作跟進。
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食物環境衛生署回覆稱，會就有關調查採取適當行動，而過去
3
年所抽取超過
660
個魚類及其製品樣本作硝基呋喃測試，所有結果均滿意。
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多店售日本鰻魚紅衫魚
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WWF
的調查同時了解商戶有否售賣由國際自然保護聯盟
(IUCN)
評定為受威脅的物種、是否含化學物和是否與人權問題有關，調查發現所有品牌均屬高或中風險，包括華潤萬家超級市場、佳寶食品超級市場、百佳超級市場和惠康超級市場等；而調查中所有超市集團均出售日本鰻魚，其中
8
個兼售紅衫魚，
3
個集團售藍鰭吞拿魚，均為受威脅物種。
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專家倡購環保海鮮
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WWF
助理經理
(
生態足印項目
)
杜偉倫博士認為，商戶有責確保消費者不需擔心所購的海鮮會否有致癌化學物，或是否瀕危絕種和由剝削勞工所生產。他又指出，
2007
年環保海鮮的價格比一般海鮮貴
30%
至
50%
，但今年調查發現，現時差距已減至
10%
至
15%
，鼓勵市民和商販多選購。
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WWF
高級項目主任
(
環保海鮮
)
陳悅珊說，
WWF
正積極聯絡各大超級市場以制訂全面環保海鮮採購政策，惟佳寶超市所屬的多泰投資有限公司拒絕見面，惠康所屬的牛奶國際集團有限公司則未有積極回應，部分商戶則指需檢視產品的價格和需求以制訂有關政策。
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