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| 將豆腐用攪拌器打勻 。
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| 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖 。
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| 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙 。
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| 在攪拌碗內放入豆腐漿,先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內 。公仔箱論壇2 N3 F2 d W8 l4 b6 _3 L* m
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| 將魚膠水加入豆腐漿,將混合物用篩隔2次,布丁會更滑 。5.39.217.764 E3 y/ W2 ?$ ]( s% D# A$ j/ h
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6. | 放入雪櫃雪凍3小時 。 |
7. | 取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成。0 m/ d" }9 B: U# c$ k
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