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標題: [美食介紹] 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-22 06:36 PM     標題: 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin

朱咕叻 muffin， 脹卜卜，臘臘呤，好靚哦！

食譜: 改編自＜西點學習大百科＞( o% L& W4 ^( ]- z
製作：dreammeow
材料(7cm Muffin模 5個)
無鹽牛油（ 室溫下回軟）50 克 　
砂糖80 克 　
蛋 1個 　
低筋麵粉 85 克 　
可可粉15 克 　
泡打粉1小匙　
鹽 1 撮 　
牛奶 60毫升　
核桃 5 片裝飾用 　
製作
1.
1 \8 ~9 L! I# w4 `  |* Q* T+ Btvb now,tvbnow,bttvb		準備:
$ j4 ^" q2 x+ B0 o- `% ~7 G# |+ ctvb now,tvbnow,bttvb* 先將所有粉類一起過篩。
& u- N% M" A  w/ S2 F  g$ j! _! M5.39.217.76*無鹽奶油在室溫下回軟。
$ o) {( q* a  k# M# r# D# D& l+ i/ k*焗爐預熱到 170度。 5.39.217.76/ H) X0 L) i! \6 [
2.5.39.217.76) E  l% L' Q" s( U( `7 {
牛油用打蛋器打鬆， 分 2-3次加入砂糖， 每次加入砂糖都要攪拌混合， 繼續打發至變白色。
9 ^6 {* G; g% Q: X  Q
3.% J/ S3 ~: z: e1 C
加入蛋 和 鹽， 混合均勻。
5 ?5 D& h# Z$ X" F# _( s7 x" x' Etvb now,tvbnow,bttvb
4.$ t- W  N7 ?8 E  S0 h/ }
牛奶和粉類分2次加入 步驟3， 迅速混合拌勻。+ b5 O. n# ^( A/ [6 O3 G9 O& N
5.
$ o# q6 p$ j. ?) \5 }		用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿， 將核桃放在上面用手輕輕壓。
, J8 N9 C9 l; L* Y- w公仔箱論壇
6.
8 C+ g4 c0 m  w; O* M		放入170度焗爐， 焗30分鐘即可。5.39.217.76' J# [& X! t' S

3 D/ `9 P6 I0 C, Htvb now,tvbnow,bttvb
0 M1 x& v0 P" m7 F) u# j: Y4 Y

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:40 PM 編輯 ]
作者: rome000    時間: 2008-7-2 04:04 AM

我從未試過整到咁脹卜卜
作者: sally2888    時間: 2008-7-27 01:43 AM

谢谢分享。。。。



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