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標題: [美食介紹] 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-22 06:36 PM     標題: 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin

朱咕叻 muffin， 脹卜卜，臘臘呤，好靚哦！

食譜: 改編自＜西點學習大百科＞* ]3 D! C& V* ]3 Y
製作：dreammeow
材料(7cm Muffin模 5個)
無鹽牛油（ 室溫下回軟）50 克 　
砂糖80 克 　
蛋 1個 　
低筋麵粉 85 克 　
可可粉15 克 　
泡打粉1小匙　
鹽 1 撮 　
牛奶 60毫升　
核桃 5 片裝飾用 　
製作
1.公仔箱論壇2 @. X# s$ G2 }) O
準備: 公仔箱論壇3 o3 j6 G5 @# ~
* 先將所有粉類一起過篩。
# z+ a# x3 U: }3 K4 x7 O6 g+ n+ D*無鹽奶油在室溫下回軟。
  |- \& n1 U( C7 ?8 B*焗爐預熱到 170度。
  v7 E- p: B3 r3 V( ]) @+ I5.39.217.76
2.
4 r% H0 }9 L0 V公仔箱論壇		牛油用打蛋器打鬆， 分 2-3次加入砂糖， 每次加入砂糖都要攪拌混合， 繼續打發至變白色。
% G( [$ P. R1 h6 Y+ f4 I% Q公仔箱論壇
3.
* ?$ C# S% H) `4 s8 W3 j5.39.217.76		加入蛋 和 鹽， 混合均勻。; x% h+ J, r2 s8 f
4." V  m  P. p, C( K: S3 \
牛奶和粉類分2次加入 步驟3， 迅速混合拌勻。
* F( _  i% o$ j: Y5.39.217.76
5.# c+ D" o3 S9 |/ Z9 ?/ Q
用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿， 將核桃放在上面用手輕輕壓。tvb now,tvbnow,bttvb' S# [4 g; Z  [+ d- l: p
6.
9 o" d. k. `) V  Z! u/ {; C5.39.217.76		放入170度焗爐， 焗30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 V& s$ G4 J4 a7 p, s7 `

" Z7 I' d  \, l# P) k* n" \
' q& S2 m% M3 h4 E) \& A9 l0 ]0 N5.39.217.76

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5.39.217.767 z4 [* ^: S, e9 B& E5 h1 }0 {
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:40 PM 編輯 ]
作者: rome000    時間: 2008-7-2 04:04 AM

我從未試過整到咁脹卜卜
作者: sally2888    時間: 2008-7-27 01:43 AM

谢谢分享。。。。



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