標題:
[健康資訊]
驚！日吃百克紅肉，腸癌風險增17％
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2016-9-13 09:11 AM
標題:
驚！日吃百克紅肉，腸癌風險增17％
烤香腸、烤培根、烤吐司夾肉片……，今年慶祝中秋節的活動還是烤肉嗎？國民健康署提醒，燒烤紅肉與加工肉會提高大腸癌發生率，而且研究發現，每天食用100克的豬肉、牛肉或羊肉，就會增加17％罹患大腸癌的風險，建議民眾中秋聚會多吃蔬果、少紅肉、少燒烤，避免造成身體負擔。
! B! |! O) ]& E6 c* J
$ C: Q. t9 I; ~5 L/ \
烤肉慶中秋！小心吃下一堆致癌物
; U5 {! s: p3 _' ] Q0 I& X5.39.217.76
& R2 \6 M5 ^! l2 r5 {: F4 j2 y5.39.217.76
對現代人來說，中秋節等於烤肉節，無烤不歡，然而，國民健康署提醒，國人喜愛的燒烤食材中，紅肉（豬、羊、牛）及加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工），使用100℃以上高溫烹調時，會產生致癌物質—雜環胺（Heterocyclic amines）；而且放在烤架直火燒烤時，肉類的油脂滴落火上會產生致癌物質—多環芳烴（PAHs），隨而依附食物表面，大快朵頤之際，也大大提高腸癌風險。除了燒烤會增加致癌物的攝取之外，每天攝取太多的紅肉或加工肉品，本身也會提高大腸癌的發生率。研究指出，每天食用50克的加工肉品，會增加18％罹患大腸癌的風險；每天食用100克的紅肉，會增加17％罹患大腸癌的風險。
2 K' u" b5 f7 I; q, j公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 B @: K9 M$ F \+ c( N
健康過中秋！護腸口訣：1要2多3少
- c1 Y9 {) I# U: I( q5.39.217.76
' X6 K9 r# n6 H8 H L
大腸癌已連續8年蟬聯國人的十大癌症發生數首位，居癌症死因第3位，想要遠離大腸癌的威脅，基本之道是要具備良好的飲食習慣與規律運動。對於即將到來的中秋連假，國健署提醒，除了少吃燒烤和紅肉，也要多攝取高纖蔬果、多運動、少喝飲料，並養成定期做糞便潛血檢查的習慣，才能「腸」保健康。
( P' R8 a$ E2 Z4 F/ v. h
+ |) N& a/ ^0 y! I- p, y3 R( V
【1要2多3少】
公仔箱論壇1 N; b- D& S g; A* I/ t
●
「要」篩檢：
大腸癌好發於50歲以上的民眾，而且隨著年齡增加發生率也會隨著攀升，每2年接1次糞便潛血檢查，有助降低15％至33％罹患大腸癌風險。需注意的是，大腸癌在早期常無症狀，等到腸道有阻塞、便秘，或出血到肉眼看得出來，通常已非早期，因此「沒有症狀時就要篩檢」。
公仔箱論壇6 q: j) P& Y: F' s7 o1 E7 Z4 A
公仔箱論壇) X+ z* a0 q$ F
●
「多」蔬果：
選擇當季盛產的水果，或挑選當季新鮮、顏色豐富及富含纖維的水果；多吃五顏六色的蔬菜，如花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒及蘿蔔等，含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免其他食物吃過量，而對健康造成危害。
公仔箱論壇 y1 E$ C- n/ f
* Q; f. u4 m" d8 C4 N) z; [( b# Z/ I% x4 W% \
●
「多」運動：
肥胖者罹患大腸癌的風險，比一般人高出1至2倍，而21％至25％的大腸癌可歸因於身體活動不足，平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步賞月，聯繫情感也避免肥胖上身。
5.39.217.76, W1 [2 Y4 o ^0 I: y; [
6 k& e8 H0 q6 B( l& p
●
「少」吃燒烤：
烤肉不僅會污染空氣，也會產生致癌物。建議改變烹調方式，以水煮、蒸，或微波爐加熱取代燒烤。
* c1 O1 Q* s7 e; X/ ~5.39.217.76
o4 x' c- V: \1 ^5 c- G* O
●
「少」吃紅肉：
研究指出，加工肉品及紅肉（豬、羊、牛）的攝取量與罹患大腸癌的風險有劑量效應關係，建議避免吃加工肉，並以魚肉、瘦雞肉等白肉來取代紅肉。
8 y2 d p" t/ _! t1 m1 W5 D
' z0 J- @: c; [& n' [公仔箱論壇
●
「少」喝飲料：
含糖飲料對身體負擔重，又會導致肥胖，建議選擇白開水或無糖茶取代，既能解渴，對身體也不會造成負擔。
作者:
細薯仔
時間:
2016-9-13 12:58 PM
其實海洋污染和養雞用過多激素都唔係太健康
9 S8 q8 q. t+ r# j) h! H/ Q$ I; f公仔箱論壇
- n7 ~7 x/ U' A$ r4 B0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
而家無話食乜野安全
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
