標題:
[香港]
東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2016-9-2 09:18 PM
標題:
東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖
東海堂波子汽水冰皮糖量最高
超蓮蓉月餅
吃一個如吃
5
粒糖
5.39.217.766 L' N4 @# Z; l1 D' w5 \1 m6 J) n
" _1 D: {. B) g# s( Q5 m
[attach]3441437[/attach] [attach]3441438[/attach]
8 ^; n! O8 w5 q% p1 d( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T! O O7 A- L1 Q' C
中秋節快到，本報檢視
5
款雙黃白蓮蓉月餅的糖量，榮華繼續居首，東海堂更連續兩年加糖，今年按年加
9.5%
，每
100
克含
32.4
克糖，吃一個如吞
12
粒糖，超出世衛建議每日攝取上限兩成。另外，食物安全中心發現一款波子汽水冰皮月餅糖量最高，每
100
克含
42.7
克糖，吃一個形同吃了
5
粒糖。
公仔箱論壇! {* k* D# g1 K4 T" s
5.39.217.761 ^! x$ N+ Y0 g' S8 S- p) N3 ^ V
食安中心早前檢視
50
個雙黃蓮蓉
(
白蓮蓉及黃蓮蓉
)
、奶黃、金華火腿餡料、冰皮月餅的營養成分，除了一款冰皮月餅外，其餘均屬高糖。雙黃蓮蓉月餅平均糖含量最高，每
100
克含
30.1
克糖。雖然冰皮月餅平均每
100
克含
23.5
克糖，但波子汽水冰皮糖量高達
42.7
克，以一個約重
60
克的迷你月餅計算，吃一個攝取
25.6
克糖，等同吃了逾
5
粒方糖，佔了每日攝取上限逾半。本報檢視東海堂的波子汽水冰皮月餅，發現其糖含量與食安中心調查所指的一致。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 b) Q+ I- z9 e) n. `6 |. S
5.39.217.76" V- p3 q% b& x2 N3 Q# |- |1 C D
金華火腿餡料月餅最肥
/ k5 e5 ] y+ k; V% ~9 C
3 ~6 t( A# B1 c! ?- B8 `; o+ V% i公仔箱論壇
至於金華火腿餡料月餅屬最肥，其脂肪及卡路里最高，每
100
克含
23.9
克脂肪，吃一個已攝取約
50.2
克脂肪，即等同
10
茶匙油。
, }0 `6 c1 k: F0 gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, j: N5 H$ C
東海堂雙黃白蓮蓉月餅加糖
9.5%
5.39.217.76+ ^! K8 z& k8 j6 g8 _" I; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ I d1 [; {# z/ c' V: k o( _8 ?
本報檢視
5
款雙黃白蓮蓉月餅，榮華含糖量最高，每
100
克有
34.3
克糖。東海堂的糖含量連續兩年上升，今年加了
9.5%
，每
100
克含
32.4
克糖
(
見表
)
。
% s; b; m9 b5 S9 `0 i: s
. g# g. ^: n2 O9 j$ Q% Y1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
榮華美心：顧客可選低糖系列
& t3 L* t3 T8 J- H0 p5.39.217.76
公仔箱論壇* r" B# j# m- ^) K# P' V
榮華回覆，
廣東式月餅以糖漿製造月餅皮，白蓮蓉必須加入一定分量砂糖，才有其獨特清香及嫰滑口感，故難減糖，顧客可選低糖系列，低糖系列銷量約佔
2%
。美心集團旗下有東海堂及美心西餅，該集團發言人稱，傳統口味的蓮蓉月餅受歡迎，另由
1995
年起提供低糖月餅系列。奇華建議顧客可就本身情况選擇食量，或可選擇麥芽糖醇低糖系列。聖安娜至截稿前未回覆。
tvb now,tvbnow,bttvb r8 l1 w3 y9 t0 S: l/ l* M# j
7 e/ L; P7 V Q* C5.39.217.76
建議一日
1/4
個
tvb now,tvbnow,bttvb# m! x. N) f. `2 }# m6 i9 T
8 W0 J+ ^' N9 n4 I- X: q6 q' n: q0 i0 l9 stvb now,tvbnow,bttvb
食物安全中心首席醫生
(
風險評估及傳達
)
楊子橋表示，月餅屬時令食品，希望業界可減糖、鹽及脂肪，市民購買月餅前應留意營養標籤，選擇較低糖低脂等產品。
tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 ~- G$ k( T E% x P2 _
7 B7 Z; q9 O5 Q: M
降低食物中鹽和糖委員會宣傳教育小組主席林思為表示，月餅是時令食品，非建議市民不食用，建議市民一般人每日只吃四分之一個傳統月餅，或者
1
個迷你月餅，糖尿病人士則吃八分之一個及半個。
" l& h& g; ]2 [' X. j
2 d v! m Y/ @9 @/ h7 W5.39.217.76
攝取太多糖長遠會增加心血管疾病風險，對於有月餅加糖及含糖量高，林思為表示不鼓勵配方增加糖，林希望生產商可支持少吃鹽糖，並指委員會首要從經常攝取到糖和鈉的產品着手。
作者:
serrurier
時間:
2016-9-2 09:19 PM
日吃一月餅
4
日重
1
磅
}0 Z) Y' F( w6 w* v% \0 h- ~
" c7 E1 L% t4 S6 ]* T ?# A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
連續多天吃月餅會增磅，註冊營養師林思為表示，一個雙黃白蓮蓉月餅，能量可達
800
千卡，若不做運動，連續吃
4
天而沒有相應減少吃其他食物，可以累計重
1
磅。她稱，以跑步每分鐘可消耗
6.8
千卡計算，即需跑步近兩小時或踩逾兩小時單車才可抵銷。
/ z: n! A( A! H+ k2 }
) T' A* ~* a, D9 d' d" F3 j* H0 T5.39.217.76
近年市面出不少低糖月餅，林思為提醒市民，低糖不等於低脂，需要留意其他營養成分，例如是否高脂。
0 \8 X% A5 V n7 j7 o
tvb now,tvbnow,bttvb: f. J, z3 J4 q0 z. i3 \/ m! A+ E' ^
比較美心兩款月餅
低糖款更高脂
公仔箱論壇* y/ |7 r! N6 r ^6 H. a2 Z% W, C9 I
公仔箱論壇6 ^2 l2 @5 X1 F4 j
本報比較美心雙黃白蓮蓉月餅及低糖蛋黃白蓮蓉月餅的營養標籤，發現低糖款式每
100
克含
3.4
克糖，遠低於前者的
32.4
克糖，惟其總脂肪、飽和脂肪及能量均較高，分別達
22.7
克、
4.6
克和
424
千卡。
tvb now,tvbnow,bttvb# i- F6 X, {7 e( ~
2 L4 |, `+ r; f8 a5 ] b. _
美心低糖雙黃白蓮蓉月餅加了甜味劑麥芽糖醇，食物安全中心首席醫生
(
風險評估及傳達
)
楊子橋表示，麥芽糖醇是可以添加的甜味劑。
( @* Y# U! D; m; ]3 J3 S' h
) x# A) p. c! l0 b& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
註冊營養師林思為指麥芽糖醇甜度高於普通糖，用相對較少的分量，已可達到同等甜度，攝取太多麥芽糖醇可致肚瀉，但以月餅分量計算，一般不會有影響。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
