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標題: [健康資訊] 月餅好肥　5撇步遠離「月餅臉」 [打印本頁]

作者: firefox_firefox 時間: 2016-8-31 03:49 PM 標題: 月餅好肥　5撇步遠離「月餅臉」

中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。公仔箱論壇) K; X" ]5 h* w( k/ y
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米粉代麵粉　地瓜助消化公仔箱論壇% u- d& P& C9 z

另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：

1）挑高纖／

許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
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2）挑低熱量／公仔箱論壇: k! L; ?: w, u2 G# w3 G) b
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民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。

3）減量與分享／
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可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。3 k2 z n" @% Q" W
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4）搭配時令水果／
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搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* X" T% ?2 [3 e3 {6 J, D

5）搭配無糖茶水／tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" z4 z' h: u/ O
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吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。

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