標題:
[香港]
男子進食河豚魚乾後疑食物中毒 情況穩定
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作者:
serrurier
時間:
2016-8-21 07:32 PM
標題:
男子進食河豚魚乾後疑食物中毒 情況穩定
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一名
67
歲男子日前在家中進食河豚魚乾後疑食物中毒,到急症室求醫後目前情況穩定,無須入院。衛生防護中心正調查事件,並提醒市民切勿進食河豚。
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該名病人於周五在家中晚餐時進食河豚魚乾約
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小時後,出現頭暈、感覺異常、咀邊及手指麻痺、噁心和嘔吐等病徵,翌日到基督教聯合醫院急症室求醫,無須入院,現時情況穩定。
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中心經初步調查發現,有關河豚魚乾購自牛頭角一短期貨攤,中心已通報食物環境衛生署,調查仍在繼續。
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發言人解釋,進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素,可影響中樞神經系統。河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺及皮膚等器官。河豚毒素是一種耐熱毒素,不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。
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