標題: [藥膳] 益智鱔段 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-20 07:01 PM     標題: 益智鱔段

材料 乾地黃12克，
; u: [$ m7 G  J) x  d5.39.217.76菟絲子12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! y) i9 _5 D& q! d7 e$ e! W9 @5 ]
淨鱔魚肉250克，5.39.217.76# c& }$ f, A9 x1 Z& B: f/ S
淨筍10克，5.39.217.764 W0 }- r3 b5 j, D- d# ~% V
黃瓜10克，
$ F8 s$ I6 u. ?1 T* i$ {2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳3克，
  y+ ^. d) c" g醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
6 U/ V9 k4 N; A" _& Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋清1個，/ d& \0 g/ z& O# s5 |0 Y
高湯少許。
6 {9 D6 C+ C& H7 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法一 【製作】
- F; I$ E6 a5 a. m! e) ~0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
9 @/ o) A0 \/ ?, S" Z; atvb now,tvbnow,bttvb(2)水發木耳；調水澱粉。
$ G* _% J' W$ s- k5 o5.39.217.76(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。$ |, K% }1 b" X0 r: |4 I
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
$ K, e- ]' e+ Z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
, L0 |2 X3 ~# \# wtvb now,tvbnow,bttvb作法二 【服法】
$ i" [# W( w/ k& X, N2 Y佐餐食。
5 b8 M$ A& e3 v+ X& e* n3 H1 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法三 【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. v2 k" {. W9 }8 T  P
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:45 PM

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