標題: [藥膳] 益智鱔段 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-20 07:01 PM     標題: 益智鱔段

材料 乾地黃12克，
" Q+ q$ V7 q$ T公仔箱論壇菟絲子12克，
6 J$ c( N$ {$ K  C  xtvb now,tvbnow,bttvb淨鱔魚肉250克，
' R' h+ X; {$ Y1 G: E! Z淨筍10克，
+ V. y2 m. v4 J$ w. e; x) h# o5.39.217.76黃瓜10克，公仔箱論壇# Z/ F5 B9 d8 t
木耳3克，
& E  L/ Q7 M8 k. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，5.39.217.76' f4 `+ y" G3 L: _3 t
蛋清1個，
9 Y- h  X: f' ?3 _7 G9 [: ?  R# \- w: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯少許。 5.39.217.76! e: \( A: `" [2 Q0 x* U
作法一 【製作】
6 ^; f+ B7 t1 |, J(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。  Q6 G, G( G4 R. H
(2)水發木耳；調水澱粉。
% V& b0 k% l5 f1 {& S! ](3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d9 a+ ^  m: l$ |% P% e, M
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
$ E( H3 a8 q# ?* v: |% X& Q8 U公仔箱論壇(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
6 U4 \5 L  w* m, o" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 【服法】
9 O  C4 }$ }# T# S. g: ctvb now,tvbnow,bttvb佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J* D. h1 ?1 m2 n+ b
作法三 【功效】
3 n1 p. {- P- w* s0 H公仔箱論壇菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:45 PM

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