# ] ]' w9 o3 u# o; R6 D$ p餐館樓面的情況有所不同。他說:「樓面的流動性很大,也甚少是有爭拗離職。一個好簡單的藉口便可以離職,不會大家面左左。樓面可能是提出要兩星期假,但老闆以人手不足拒絕。事過境遷後又未找到新工作,於是重返舊店工作。」tvb now,tvbnow,bttvb3 m" l& ?3 d' g
- }2 I$ _6 a" Y. Z- R2 t u公仔箱論壇「樓面講人面人緣」 ( L. J \: e0 n1 Z TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 A% g% t! v3 B2 b' D$ r0 l
他說,樓面一般是與經理的關係密切,除非工作做不好才會被老闆指責,否則甚少與老闆直接打交道。樓面一般是為錢或是工作地點較近便離職,但可能發現新的工作環境未如理想,又重返舊店。樓面講人面和人緣,並不太考究功夫,只要不出事、不會計較,只要經理願意便可以重返店舖,老闆甚少插手;而廚房的工作除了老闆點頭之外,也要頭廚同意。他說,有可能老闆叫人幫手,但頭廚認為不合拍,也不會讓離職的員工重返工作。