標題:
[健康資訊]
拼命吃燕麥降膽固醇 這樣吃方法才對！?
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-8-16 12:37 PM
標題:
拼命吃燕麥降膽固醇 這樣吃方法才對！?
燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
# I& r' ]# I; Q* z3 H$ C% h4 G2 i" v1 a公仔箱論壇
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
' f& b5 v% J, D3 f( U6 H: y公仔箱論壇
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
公仔箱論壇% M$ @ L8 z8 P) B
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
/ L; ^" s: B2 N/ `) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ f, I2 P4 n
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
' w* Z% K& b, _4 a
tvb now,tvbnow,bttvb7 \- v' s- ]( ^4 l5 M T
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
1 N5 e# A0 ^* o3 W! C( otvb now,tvbnow,bttvb
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I+ p! z/ t7 M4 }" S
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
9 {/ s, Y& P# G公仔箱論壇
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
) X: }& A1 S. d5 s- n6 W* h公仔箱論壇
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
( X7 n* n) ]+ Y! H公仔箱論壇
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
/ p* a+ c5 ]2 q3 L- G; k! p3 t
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
6 D4 X9 _8 h3 n( B1 T) t5 b
0 E% C9 a7 }5 A" z. z& {tvb now,tvbnow,bttvb
經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
. ~ T4 W$ E- d+ S+ n2 f: m公仔箱論壇
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
7 b' z- l0 o9 ~" L" ^! I" R% G
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
! l* s2 N4 K7 V+ d4 { F* l8 d5.39.217.76
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( |3 L+ a( m
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
( C O/ K H" B: j( F3 @9 n" N5.39.217.76
7 c7 Y$ y; S0 t4 ^0 d' y+ x' f0 l& \( b* itvb now,tvbnow,bttvb
建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 X2 A, W4 S: @2 i+ I# N+ D$ {
' o( c& h# c9 k+ h! Q: F M) Ytvb now,tvbnow,bttvb
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
' _$ X6 @5 e( f3 C6 [& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ G. m7 D- O; O9 k8 b+ L
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
tvb now,tvbnow,bttvb T. t: H, A/ r% U1 P7 K
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! B9 @. K; G5 o- y# {) N5 X
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
C2 i0 l8 m) c% v6 C: u- n7 a
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
