標題:
[健康食品]
白砂糖五大缺點
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作者:
timmychoo
時間:
2016-8-6 06:38 AM
標題:
白砂糖五大缺點
本帖最後由 timmychoo 於 2016-8-6 06:40 AM 編輯
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白砂糖可以說是家庭廚房必備調味品，我們經常在喝稀飯、沖果汁、
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涼拌西紅柿甚至是炒菜時使用，然而白砂糖吃多了也會成為身體的
健康
隱患。
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日本
livedoor新聞網總結出了白砂糖的弊端，讓我們快來了解一下吧。
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導致體內鈣流失
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白砂糖在精緻過程中會流失維他命、礦物質等微量元素，從而變成酸性食品。
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但是人體大致上是呈弱鹼性的，如果大量攝入白砂糖這種酸性物質，
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人體為了中和就會使用體內的礦物質，導致鈣大量流失。因為白砂糖基本不含鈣成分，
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所以人體內的骨頭以及牙齒就會分解出鈣以達到中和的目的。
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聽說過經常吃甜食會導致蛀牙和骨質疏鬆嗎？就是這個道理。
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容易變焦躁
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砂糖的攝入破壞了體內的鈣成分，是使人變得焦躁易怒的元凶。
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特別是0歲至10歲的孩子，如果經常給他們食用含糖量高的食品，
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將來容易養成焦躁易怒的性格，肥胖的可能性也會隨之上升。
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導致情緒不穩定
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白砂糖被血管吸收的速度非常快，導致血糖急劇上升。
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這使得胰島素大量分泌，容易引起低血糖。如果持續低血糖的話，
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會導致思維遲鈍、注意力不能集中，也就是導致心情抑鬱的原因。
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引發肥胖症和糖尿病
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血糖急劇上升時，為了將超出部分的血糖值降下來就需要分泌大量的胰島素。
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這樣就會陷入“低血糖？再吃點什麼吧!”的低血糖循環中，成為引發肥胖症和糖尿病的原因。
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引發維生素B1缺乏症
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前面也講到過，白砂糖不含維他命和礦物質，所以糖類在人體內分解時需要維生素B1。
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如果維生素B1攝取量不足就會出現缺乏症，導致抑鬱、疲勞、頭暈、貧血、
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頭痛、浮腫、濕疹、脂肪肝以及其他的不適癥狀。
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用不易發胖的甜味劑代替白砂糖
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雖然知道了白砂糖對身體不好，但是還是不能完全放棄甜食的人也有很多。
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這種情況下就推薦使用低GI值的健康甜味劑來代替。
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GI值
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GI值是GlycemicIndex(血糖生成指數)的簡稱，用來表示血糖上升時吸收糖的速度。
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將葡萄糖的GI值定為100，作為相對值的話，GI值在70以下的食品是較為理想的。
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含有同樣卡路里的食品，低GI值的食物能起到抑制血糖過度上升、
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胰島素過量分泌的作用，並且能幫助我們建立起不易得糖尿病和肥胖症的健康飲食生活。
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