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標題: [健康資訊] 膳食纖維是香蕉65倍!火龍果連皮吃,防癌好處多更多 [打印本頁]

作者: everytime    時間: 2016-8-1 10:23 AM     標題: 膳食纖維是香蕉65倍!火龍果連皮吃,防癌好處多更多

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8 b8 p# U# j  `) a【早安健康/陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事,但便意總是說不來就不來,有時還delay好幾天,羨慕有些人一根腸子通到底,吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果,膳食纖維是香蕉的65倍,包含果皮都含有多酚物質,抗氧化效果極佳,甚至可以入菜當成料理。
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. J' P- o& ?  u! @8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 ; S" U: `/ r6 ~& O7 T/ P2 _6 Y
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火龍果又稱為「吉祥果」,分為白肉與紅肉,其中紅肉火龍果含有甜菜紅素,可抗氧化、抑制癌細胞,但因為屬於天然色素,吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色,不需太緊張。 $ K9 [, s1 G. F; c9 z) x

& i3 J* x/ A  b8 j* n. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論是白色或者是紅色火龍果,同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等,炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充,對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化,此外便裡頭像芝麻大小的種子,可刺激腸胃蠕動改善便秘,以及便秘引起的肌膚乾燥問題,同時含有花青素這項超強效抗氧化劑,可防衰老、減緩眼睛疲倦。 : [2 z. v% i; }+ F9 o% L

3 t1 r8 J3 M' c' G# ]. L# G, s公仔箱論壇果皮營養價值高,抗氧化效果好 ! S! o8 S5 F; t6 S1 N

* S6 ]. I  R' J9 wtvb now,tvbnow,bttvb那麼皮的部份呢?相信大家一定是去皮直接吃果肉吧!其實只要洗乾淨,也能變成一道料理哦!日本女子營養大學指導士森智世認為,火龍果外皮含有5~6倍的多酚物質,抗氧化防衰老、對抗心血管疾病,加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上,能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 公仔箱論壇; C' ?$ G4 ^  L' p' A
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((火龍果連皮吃的處理法,下一頁告訴您))
4 F) `& e# F" A6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  ]3 n& k. U. P* j- G% p
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《如何帶皮吃》 公仔箱論壇) j; V/ n# U' D# P0 P
1.洗淨後用剪刀或削皮刀,剪掉綠色及外層鱗片的部份。 ! h  D' G8 M0 L& @
2.將頭尾切除即可,留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉,就能一起吃了。
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! a  H6 L* w5 W《火龍果這樣挑最好吃》 公仔箱論壇+ R) ]$ r8 p) t" z" z8 F4 c1 ]
掂掂看重量,越重表示越多汁豐滿。
( B( w: E( f! a! I( {3 r- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色外皮需鮮豔、光滑。
3 R6 P( z0 w) T/ ]/ ?: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 5.39.217.769 R( K- H+ t% d! w

: J7 K1 a5 K% U6 n2 u5 R8 t( Y/ ctvb now,tvbnow,bttvb【山藥炒火龍果皮】 & F: k0 V8 ]- [. ]. c; w. }3 q
火龍果皮⋯⋯1份
: H" S( Q" g. ~/ A) O8 ctvb now,tvbnow,bttvb山藥⋯⋯6cm TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! ^8 J7 ~0 d( e8 V
奶油、醬油⋯⋯1小匙
6 T: A9 v1 b1 [0 l+ Z& r; B$ r  j* S(1)火龍果皮洗淨切絲,山藥去皮切成好入口的大小。
% y) R5 P+ b) }; S% o5 f+ e/ a/ Y: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)平底鍋熱油加山藥拌炒,上色後再放入火龍果皮,用奶油、醬油調味即可。 + F% ^8 I* X- ~

$ M6 m% W- u/ [公仔箱論壇【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
7 v& H* R/ h6 u) B) `9 Otvb now,tvbnow,bttvb火龍果皮⋯⋯1/2份 0 l! U# v) S# N( }
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 , f, v8 ]+ [3 F# D6 F3 [5 e
牛蒡⋯⋯15cm
6 x6 x$ e  T6 b7 ~3 vtvb now,tvbnow,bttvb魚露⋯⋯2大匙
2 p) b; k, U+ N4 O* H' c( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒⋯⋯2大匙
3 n( @# Q9 @3 E) q" z9 `7 o6 O味醂⋯⋯少許 公仔箱論壇4 J, H) Y  |* L: L8 g
香菜⋯⋯依個人喜好 tvb now,tvbnow,bttvb  z) y& y' h( e; s0 m3 U; B; r, t
(1)蔬菜、火龍果皮切絲。
+ I2 A; w! B- Ctvb now,tvbnow,bttvb(2)平底鍋倒入少許的油,加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 5.39.217.76# D3 Q  ?& T; q& y! ?- y
(3)加入料理酒、味醂,水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 公仔箱論壇$ W+ [, R8 n! a( W
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