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標題: [健康資訊] 喝湯的四大錯誤 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-7-30 07:25 AM 標題: 喝湯的四大錯誤

很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 p: A% W; J
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，9 X! g( x3 @; _4 z
才能讓湯的營養盡被身體吸收！

1.只喝湯不吃“渣”tvb now,tvbnow,bttvb- F" P1 S4 I7 i, t
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，, R+ P8 l. |/ S7 T1 l
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。

經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，5.39.217.76  E5 h9 Y6 R6 |8 z6 D& r2 H% ]
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。# M! e6 |/ _! c
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。5.39.217.768 S3 S; I* h! V/ B
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2.愛喝“獨味湯”公仔箱論壇5 i' x  j! M- r% {
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，tvb now,tvbnow,bttvb  y# R) {2 Z- x- T
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 X: K" P" [6 h
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f  D& L5 F! k% T
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3.愛喝滾燙的湯, L1 Y$ c/ Y7 w; @4 Q  `8 a0 `
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、4 W8 u  ~! K  u6 R. R5 C
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。8 i/ R0 a4 k$ p% ~
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) }. \7 f# h% O9 y  J
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。8 W& E6 M7 F  F" i, O

4.湯水泡米飯tvb now,tvbnow,bttvb# `9 A: @, d; h
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，; [# X5 F/ x# G4 [  S2 Y
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。2 p7 ?" E, g& Q- \9 n

湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，公仔箱論壇# H' q1 Y9 J$ A
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。

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