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標題: [西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉 [打印本頁]

作者: txman111    時間: 2016-7-29 01:24 AM     標題: 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 5.39.217.76' Z4 A# y- B! [' M: i" a- v* p2 l

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橄欖油 1湯匙5.39.217.762 r( M* f, J; N& m/ Z$ Z2 y
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士5.39.217.767 ?" h9 W* Z: v7 @, U) \) `8 U/ _* L
水 6杯公仔箱論壇7 }2 W6 B3 q" K# U
黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i' o0 i) C9 u. h8 K0 e2 w' k8 `
意粉 1磅
' E) D& `! j6 b+ X; F5.39.217.76蛋(打勻)4隻
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。
2 G- l  @7 f! i; C0 N* Y7 x5.39.217.762. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 S8 v% D" h6 z
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
: @' X/ w/ a' L7 L! C, X1 `公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。. l% ~' Y. R: F6 }0 N  f
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。

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