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標題: [西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉 [打印本頁]

作者: txman111    時間: 2016-7-29 01:24 AM     標題: 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. ^2 U5 t8 n; h/ T# C' L- s
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材料及份量5.39.217.76' B( c8 Q, [7 I# t+ j

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橄欖油 1湯匙
5 Y4 g& B: E; _7 Q! \公仔箱論壇pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士
2 v+ B( ]( I( ^+ z, ]  `水 6杯
2 @- t, _& p, G% M6 W- o黑胡椒 2湯匙
' ?6 z6 O& f* p$ a- N8 m公仔箱論壇意粉 1磅5.39.217.766 I% }/ M& N  c% F5 `
蛋(打勻)4隻
* G/ w$ b/ |* n) \, V* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pecorino芝士(磨碎) 1/3杯


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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( x) ?- L" @4 p* E+ v$ ~
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。
4 {1 v, c/ E# U9 m' l3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇, w! C/ ~4 j( e
4. 加入適量黑胡椒調味。5.39.217.76  e3 o0 B/ \0 s% [# a
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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