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標題: [西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉 [打印本頁]

作者: txman111    時間: 2016-7-29 01:24 AM     標題: 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 1 i0 Z! P" m. O/ ^0 A" U$ L4 n8 r

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橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 O$ Y- f- i  A2 ^0 I
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士! F9 U% y) ]- U" X3 K$ Y
水 6杯
1 d+ ^* N: ^4 Q黑胡椒 2湯匙$ }9 C2 c% Z9 D' Y
意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& c* r$ {% d3 H. S
蛋(打勻)4隻* `9 O5 T" ~: g" j
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯

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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。( ^) }6 L4 F5 \9 `! e9 A" p9 P
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。
' E" a/ I1 S% C! y& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。tvb now,tvbnow,bttvb  l% R/ r% u1 n, I! @) D
4. 加入適量黑胡椒調味。
3 W) T) l& k: ^7 d! j! G6 D1 s5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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