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材料及份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j, F8 C Y3 s7 S( F0 H
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橄欖油 1湯匙
8 t2 x0 ~ B$ J8 t0 I% mtvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
3 z4 n9 Y/ |- z2 _5.39.217.76水 6杯
6 I+ ~$ l: N/ L7 } f0 E7 v黑胡椒 2湯匙* V/ X9 f- |7 F
意粉 1磅tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 Y; |0 B) d9 q2 K
蛋（打勻）4隻公仔箱論壇# `$ Y: Y! @0 J! y, V |1 T
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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0 Q2 s: H. U- @, Z/ }公仔箱論壇公仔箱論壇# D4 c% t; z, R$ P4 u
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。5.39.217.762 T2 N: A3 X- c% ]% {7 D- p1 _: H+ L* C% X
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
% Z6 s& A3 ~' F. y# H3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
/ u9 ^2 {9 F5 `* r* q6 O* S公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。
" z# D( V9 ?& b* d公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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