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標題: [美食介紹] 咖喱牛肉 [打印本頁]

作者: fg201206    時間: 2008-6-18 02:26 PM     標題: 咖喱牛肉

材料:
3 z: t4 P% D3 x, Z9 I% x4 {#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
, T3 u& P8 j: `4 _% u) l0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 5.39.217.763 y% t! a& ~$ y9 ~  `. v  F/ V
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
0 Z# X/ L# r. @. }- O8 ptvb now,tvbnow,bttvb(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
9 t. R4 V- j, [0 _" H公仔箱論壇3m"i;s%c%e0S九层塔几片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! `& G* j$ M2 i
'U:y-N&D5c#f-H做法:
" s0 N9 x+ e/ U公仔箱論壇7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片,用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘,洗净备用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. R8 S0 r" j$ b- ]
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬,炒熟薯仔,边炒边加入日式咖喱块翻炒,直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^; d9 f0 U7 B" x& h0 G
3、转入锅中加适量水,继续煮至入味。(留意不要煮太干,变稠就可以,留点咖喱汁捞饭很正点) 公仔箱論壇  N' s4 N, U9 V/ ?
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶,但因为日式咖喱已经偏甜,所以我选择加适量辣椒粉/油(我叫坏人帮忙加的时候,她“错手”倒了1/3瓶辣椒油,暗自庆幸买的是便宜货,如果是贵价的辣椒油,辣椒素含量十足,我就死拉死拉的)…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y5.39.217.76) r# ^  o7 h7 W% ~) V8 Y
5、蒜头起镬,油热时倒入牛肉快炒。看到变色,将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中,捞匀立刻关火,撒入九层塔叶片即可上碟。
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:31 AM     標題: 回復 #1 fg201206 的帖子

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