標題:
[美食介紹]
咖喱牛肉
[打印本頁]
作者:
fg201206
時間:
2008-6-18 02:26 PM
標題:
咖喱牛肉
材料：
5 i% V. O- y0 W) {1 j
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
7 B0 Q) p, e0 @tvb now,tvbnow,bttvb
0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯
5.39.217.769 W( [3 e& {+ H0 h; D
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
% N- G6 ~2 O$ q8 |. c' J公仔箱論壇
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
$ P6 g3 \4 g/ l c/ l2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3m"i;s%c%e0S九层塔几片
公仔箱論壇. H# A% ~* v0 q
'U:y-N&D5c#f-H做法：
8 G3 g" Y3 d0 b$ c% \1 ]8 ~$ ^
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
' }2 i) g+ b! A7 {! C; ^! M公仔箱論壇
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。
TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
6 v7 Q# |$ ?* R) c9 E
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
7 g! _( L! c* X! g# ]+ O5.39.217.76
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）……
TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y
tvb now,tvbnow,bttvb: Q' n9 M* t; D' y
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。
作者:
josephinelaw
時間:
2008-6-19 11:31 AM
標題:
回復 #1 fg201206 的帖子
thank you very much.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
