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[健康資訊]
神經細胞受損
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作者:
pkktam
時間:
2016-7-16 04:02 PM
標題:
神經細胞受損
早一陣子流行過的「冰桶挑戰」Ice Bucket Challenge,方法是把一桶冰水,一下子往自己頭上倒。有人用此方式籌款,支持一些患上了「肌萎縮側索硬化症」(Amyotrophic Lateral Sclerosis)的病人。在之前,知道甚至聽過這個病症的人並不多。如果我指出此症與柏金遜症(Parkinson Disease)有一個共通點,大家會比較容易理解。兩者的成因,都與神經細胞凋亡有關。
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再具體說明,所謂「凋亡」,往往源於「自滅」(Apoptosis);其主要原因之一,是神經細胞中一些叫「粒線體」Mitochondria的組織出了意外。「粒線體」好比是「能量工廠」,換言之,細胞用以製造能量的地方。這裏所施行的操作屬「高危」,頗容易出亂子(雖然細胞也有天然的應付機制)。簡單解釋。粒線體有兩層膜。內膜兜住一大堆酵素,以便細胞能藉之以造出能量。用這一個製造能量的機制,叫「氧化磷酸化」(Oxidative Phosphorylation)。不過,一旦涉及「氧化」,便會出現「氧游離基」(Oxygen Radicals),後者能帶來傷害。在這方面,粒線體一般是利用兩種分別叫「過氧化氫酶」(Catalase)和「超氧化物歧化酶」(Superoxide Dismutase)的酵素,將「氧游離基」中和掉的。但在過程中,如果吸收到的是一些性能比較強的氧化物質,神經細胞會是應付不了,之後粒線體便會受傷。受傷帶來的後果之一,是有一些叫「細胞色素C」的成分會漏出,繼而引發一個「自滅」的機制,令細胞凋亡。若位於中腦黑質(Substantia Nigra)的「多巴胺神經細胞」(Dopaminergic Neuron)開始凋亡,便會出現(例如)「柏金遜症」的徵狀。
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針對這類身體的缺失,我們可以求助於一些抗氧化的補健食品,包括例如「硫辛酸」Lipoic Acid,這是有科研根據的(J. Cell. Mol. Med., Vol. 14, pp. 215-225)。
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除柏金遜病和肌萎縮側索硬化症之外,尚有另一個類似的病,叫亨丁頓舞蹈症(Huntington Disease),致病原因,亦在於有關的神經細胞失去大量粒線體。
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