標題:
[香港]
康署場地餐廳招標變報價 社企不獲續租嘆沒支援
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作者:
serrurier
時間:
2016-7-14 12:53 AM
標題:
康署場地餐廳招標變報價 社企不獲續租嘆沒支援
康署場地餐廳招標變報價
社企不獲續租嘆沒支援
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康文署
10
個演藝場地的餐廳中,目前有
6
個由大型連鎖集團經營,其餘
4
個今年內租約期滿,當中包括荃灣大會堂內的循理會社企餐廳悠閑閣
(Fantastic Ladies Cafe)
,該餐廳近日不獲續租,
8
月
13
日結業,將由「牧羊少年咖啡
‧
茶
‧
酒館」進駐。悠閑閣負責人昨接受本報訪問,不滿康文署去年起將場地投標制度改為報價形式,未有為社企「加分」,對政府未有帶頭支援社企感失望。
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康署:簡化內部程序
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康文署回覆證實招標模式改為報價形式,但指對營運者要求無變,報價者要證明其營運經驗及能力上達到一定水平,始考慮其申請,而有關水平要求與以往相若,未達要求的報價者,不論報價的金額如何,亦不予考慮。
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署方又解釋,根據最新指引要求,自
2015
年中起,該署較小型的合約改以報價形式進行,以簡化內部運作程序,提高行政效益,較早前批出的高山劇場新翼食肆,以及現正邀請報價的元朗劇院咖啡閣及高山劇場食肆的經營權,均以報價形式進行。
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香港循理會社會服務部總幹事馬麗華稱,
2010
年在康文署邀請下應投荃灣大會堂餐廳,是旗下第二間餐廳,為期
3
年,
2013
年再投得經營權
3
年。馬指基本投標要求是至少
3
年經營飲食業經驗,稱「食物質素、信譽、社企都有分加,所以可以繼續經營」,但今年
1
月應投時,發現招標模式改為報價,循理會與上次一樣提出加租一成
(
即共約
1.2
萬元
)
應投,但無奈失敗。
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捱過守業期
「似被搶基業」
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馬麗華說明白悠閑閣雖是社企,仍需靠服務及食物質素取勝。剛開業時生意額較少,餐廳絞盡腦汁開拓客源,如為後台員工製作小食,甚至為附近工廠提供外賣到會,「當初無客,我們渡過艱難守業時間,帶旺人流,做好口碑,突然
(
不續租
)
好似被人搶了基業」。
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接手者否認高價搶贏
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在葵青劇院及沙田文化博物館亦有分店的「牧羊少年咖啡.茶.酒館」將接手荃灣大會堂的餐廳,其老闆梁迪倫昨在社交網站主動回應事件,透露以
1.6
萬元租金投得該店,「並非以大石壓死蟹的價錢搶贏了」;更指投標者應清楚租約只有
3
年保障,「如果社企有光環,可以永永遠遠投得這個經營權,那是否又是另一種大家不希望見到的壟斷?」
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