標題:
[健康資訊]
抗癌的東方明星！毛豆這樣吃，防脂肪肝助代謝糖分
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2016-7-9 11:38 AM
標題:
抗癌的東方明星！毛豆這樣吃，防脂肪肝助代謝糖分
現代的飲食生活型態，讓台灣的脂肪肝患者有越來越多的趨勢，肥胖、飲酒、代謝異常以及服用藥物等，都會造成脂肪肝風險增高！脂肪肝是常見的肝病，進一步有可能導致肝炎和肝硬化，也被認為與肝癌有著關聯。透過家常的食材以及兩道食譜，輕鬆守護肝臟健康！
公仔箱論壇- n" x. Z6 ?5 ^+ T4 k
4 y) X- p2 i: N& d% W
肝臟受損7成無異狀 須注意日常保健
% I: o* p$ e. u u# E$ s2 N5.39.217.76
# l/ Z5 y6 I, t8 ~5.39.217.76
國立國際醫療研究中心國府台醫院第一肝疾患室醫長是永匡紹表示，肝臟與糖尿病等膽固醇和高血壓數值高的疾病，有著密切的關連，而肝臟被稱為沉默的臟器，發生損傷時幾乎完全沒有症狀，任何人都可能有著肝機能不好的情形。由於肝臟是非常會忍耐的臟器，當異常出現時，已經有8成以上受損，7成以內的情形在身體檢查時，幾乎完全不會出現異常數值，因此如果日常生活中不多加注意，可說是非常危險。
tvb now,tvbnow,bttvb# M; D) k- L0 @9 v% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# e0 [" i* _( p9 Q9 S7 t
三種食材預防脂肪肝 毛豆還可促代謝抗氧化
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c, L, s! \. e$ E4 ?$ p) [' a
5 Z- a6 _' y( I
日本「主治醫生的診療所」，介紹了預防脂肪肝，能讓肝臟恢復健康的食材。脂肪肝會造成肝炎，同時也被認為和肝癌以及肝硬化之間有著密不可分的關係。1.納豆：高蛋白、低脂肪2.章魚：牛磺酸豐富，能促進肝臟的細胞再生。3.毛豆：含有肌醇，能抑制肝臟的脂肪合成，還含有豐富的維生素、礦物質。
公仔箱論壇 k0 F+ p& Y- E4 O0 ^
其中，毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂，能夠預防脂肪肝，避免脂質的氧化，減輕肝臟的負擔。高油脂的食物、酒精和食品添加物都會造成肝臟的負擔，一旦肝臟有負擔，代謝機能就會變差，形成容易堆積脂肪的體質，而優良的蛋白質有益於抬高代謝。毛豆當中還含有與蘋果相當的維生素C，能夠預防脂質氧化，避免動脈硬化、高血壓以及老化。此外，毛豆當中還有許多的維生素B群，可以促進糖質的代謝，攝取含有過多碳水化合物和糖份的食品時，多餘的糖分就會轉換成脂肪，而維生素B群能促進糖份代謝，抑制脂肪的生成，能避免內臟脂肪的增加，以及脂肪肝的產生。
5.39.217.763 ?% Q* T% v5 r! t3 Y! i* P
tvb now,tvbnow,bttvb$ O( ]# C8 M" f- D8 c/ c7 S0 v
《預防脂肪肝的食譜》
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 L- U b- z( F7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 d* Z k/ I% i
毛豆蒟蒻麵
公仔箱論壇& }6 Y# c3 s7 C1 h' C8 ]
材料：蒟蒻麵, 水煮毛豆, 乾干貝, 亞麻仁油, 鰹魚醬油（可依喜好換成不同的拌麵醬）, 芥末
公仔箱論壇: B) L- V$ L2 u" l" H
STEP1.水煮蒟蒻麵。
" Y* e; d* g9 b* G) j9 S" @! n
STEP2.將毛豆煮熟剝開後，將毛豆壓碎。
7 L; _" ]- T/ I$ }5 utvb now,tvbnow,bttvb
STEP3.干貝泡過水之後，和毛豆一同加入蒟蒻麵中。
tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 X. p) t7 u( J) i; {
STEP4.加入拌麵醬和亞麻仁油攪拌，再加上少取芥末。
公仔箱論壇$ r b' ?7 V8 h1 \7 {
3 s' Y0 N/ S; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
毛豆薏仁薑湯（2人份）
; L6 u" P7 n. D4 u- b) c
材料：薏仁 20公克, 毛豆 50公克, 水400ml, 玉米粒 50公克, 薑汁 2小匙, 葛粉10公克, 鹽 少許
公仔箱論壇( i3 v0 X) e0 b$ Y' ?
STEP1.薏仁泡過水之後，水煮煮熟。
5.39.217.764 S- }7 C7 B! v
STEP2.在鍋中加入300ml的水、水煮毛豆、玉米粒、薏仁、煮過薏仁的水，以中火煮10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb& o' V4 V' Y8 g
STEP3.加入薑汁和少許的鹽調味。
# M/ A0 _: Q, V7 w# \' A- `" p/ z, n
STEP4.加入葛粉，煮成黏稠狀。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
