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[健康資訊]
夏天最易水腫!薏仁番茄利水料理輕鬆排毒~~~~
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作者:
lovelymickey
時間:
2016-7-7 11:02 AM
標題:
夏天最易水腫!薏仁番茄利水料理輕鬆排毒~~~~
春夏時節許多人會留意起瘦身的情報,希望能夠減去身上的贅肉來換上夏裝,然而辦公室久坐的生活,卻讓許多人有著水腫的問題,由於水腫是身體循環代謝不良的象徵,老廢棄物囤積體內,體質變得虛寒.久而久之就變成了真的肥胖!而梅雨季氣候悶熱,身體排汗更不容易,是最容易水腫的時期!透過簡單的薏仁番茄利水料理,輕鬆排除體內多餘水分。
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梅雨季易水腫,可吃薏仁+小番茄
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體內的水分代謝差,多餘水分滯留在體內會造成水腫,尤其是在溼度和氣溫都很高的梅雨季,悶熱不容易流汗,又會忍不住常喝冷飲,更容易導致水分滯留在體內。
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日本料理研究家高靜子表示,這時可以多攝取能控制水分的利水食材,例如薏仁,此外番茄能提高消化器官的機能,組合起來對於消除水腫相當有幫助。為了避免吃起來太寒,再加上大蒜與洋香菜,就具有溫暖身體的效果。
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薏仁可促進利尿排毒,小番茄可改善便秘
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薏仁有「穀物之王」之稱,薏仁含有豐富的蛋白質與胺基酸,是能促進體內血液和水分新陳代謝的穀物。維生素B群、鐵質與膳食纖維等營養,能利尿排毒,排出體內多餘鹽分和老廢物質,不僅消水腫,還有助於降血糖。
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小番茄中富含許多營養素,熱量又低,100公克中僅有29大卡,而知名的成分茄紅素,一般大番茄100公克中含有210mg,小番茄中含有290公克,維生素C大番茄15mg,小番茄則有32mg,鉀含量大番茄210mg,小番茄290mg。
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(第二頁告訴您這道利水料理怎麼做)
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茄紅素具有抗氧化作用,與維生素C一同食用,具有加乘效果,可維持體內的健康,油酸能降膽固醇,促進燃燒脂肪,由於含有膳食纖維,也具有排出體內老廢棄物和改善便秘的效果。
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<<利水料理這樣做>>
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材料
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薏仁(乾)50公克
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小番茄10顆
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A.洋蔥(切成碎末)11/2匙
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大蒜(切成碎末)少許
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洋香菜(切成碎末)大匙
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橄欖油11/2匙
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鹽、胡椒...少許
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做法:
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Step1:將薏仁洗乾淨,以熱水水煮20分鐘,瀝乾水分。
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Step2:小番茄去蒂頭,切成對半。
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Step3:將材料與A的調味料混合在一起,即完成。
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