標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

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作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)" X, U, a' H; p  a
        35g 牛油 (熱溶)5.39.217.76; C4 R. i% R6 }+ h8 ~' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 M8 m0 H" ^
慕思: 2隻   蛋黃
+ ?  ?0 [& _9 {) H, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      30ml  水
; d4 u- G: H! \        40g  糖, N7 q4 \# b$ {- g! x" H
        10g  魚膠粉! ]9 y. B2 M4 j6 o) Z7 d
        80g  淡忌廉
/ k( Y3 ?: y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        80g  草莓 (打成茸)
6 l' s0 N, L* N5 g8 a- i. i: z5.39.217.76      100g  草莓乳酪
" V, k2 j6 y! C+ [1 @2 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ P: B/ b& L* G
果凍: 80ml 熱水公仔箱論壇# S. K% N. a% @
        40g  橙味果凍粉2 w' Q' j* p, @$ l8 e: r, S
        草莓適量 (裝飾用)
4 I0 n# _- B0 m4 Q  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z6 ]6 k* T# @: T. ^; K, E5.39.217.76做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊
" W4 Z+ a! B+ m/ K( H5 S9 I公仔箱論壇        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼
9 X, p) n3 i: _) |4 X% j        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \; C: W2 C9 ^) x! F$ |- ?
        - 淡忌廉打起拌入
  O) {# g( L. v) ~3 \8 o5.39.217.76        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶; U3 S7 ~# A0 y: |- O
        - 最後加入魚膠溶液拌勻
; y) b* }4 z  @8 W公仔箱論壇        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固公仔箱論壇4 H, S3 s+ r8 G
        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,
* Y7 P* z( b" a: R$ n( X" {6 O7 ~5.39.217.76          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
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; H$ C4 R6 \$ c" y0 F9 d# |0 O我試過整,唔難架!!1 z! [- z! J0 [- Q7 K8 C$ |
唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

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作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

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作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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