標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

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作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)
; q# U0 r" _! ]( v4 F! {公仔箱論壇        35g 牛油 (熱溶)
* v& Y! A6 n7 A! H8 ~& M8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 l/ d+ q% ^, F3 `& F5 z
慕思: 2隻   蛋黃7 ~. T1 s7 I9 v
      30ml  水
) D. m+ D/ f9 i/ M        40g  糖
/ s% Y. ]# V5 P7 B& @        10g  魚膠粉
) }5 D9 b6 p5 f. P. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        80g  淡忌廉公仔箱論壇. F5 r6 S& _7 a. l& H/ S$ y
        80g  草莓 (打成茸)
3 ^7 n- L. P& \( C* X4 ]+ B5.39.217.76      100g  草莓乳酪' R! v$ c8 N3 M* `' G4 w7 Z
公仔箱論壇+ J8 s8 W& o+ w& }1 R3 S
果凍: 80ml 熱水
8 q8 L! v+ G/ M# c4 t8 g6 v( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        40g  橙味果凍粉4 [+ V$ F6 u4 f) t
        草莓適量 (裝飾用)
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做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊公仔箱論壇1 s% m0 x* p7 f; i5 o+ s
        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼# J7 N& r) O0 P; }& P5 C
        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 H" y( i3 ^* M4 I/ U
        - 淡忌廉打起拌入
* o# E+ j0 ?) A  O3 Q3 d公仔箱論壇        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶公仔箱論壇6 ]7 F' P# s# A4 W4 b
        - 最後加入魚膠溶液拌勻
$ e) t! P; c- h: v5.39.217.76        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
* ^! T5 }2 \) m1 x        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. p+ D+ X" D1 x# N
          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
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我試過整,唔難架!!
8 h4 b! E& \8 K$ I: {; I4 B% y5 K唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

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作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

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作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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