標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

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作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)
  h: ~/ i5 H7 V        35g 牛油 (熱溶)+ F+ Z( k% ^, l: Q6 f

9 D: ~4 x( Q/ a+ O4 Q) \. E/ K: \: {& K慕思: 2隻   蛋黃
/ F# O% Y2 \- Q6 }) P5.39.217.76      30ml  水公仔箱論壇9 r* m# [5 J8 M1 K! Z6 [$ E& y
        40g  糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 _: G6 \# K; ?* x
        10g  魚膠粉
' p& q* l3 `! V/ n% x5.39.217.76        80g  淡忌廉; z2 R! P( ?6 V2 }" A6 f
        80g  草莓 (打成茸)
0 D+ l! Y% b/ m9 _, t. z. \      100g  草莓乳酪
: T9 _4 E/ \' ]2 H8 O! e% utvb now,tvbnow,bttvb! }$ W) a$ m- l# Z1 Z
果凍: 80ml 熱水
, h, i% Q" y# @/ g0 Etvb now,tvbnow,bttvb        40g  橙味果凍粉
  O" e. p# ?) U. `& V5 u        草莓適量 (裝飾用). R- H4 e1 b/ B: Y( L$ \

2 `: B7 o8 Q, a- G+ s1 U- V2 u9 s6 i3 n公仔箱論壇做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊tvb now,tvbnow,bttvb0 U' T& }+ A/ H' G
        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼5.39.217.764 {* `6 P: c' J9 ^4 v7 t
        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻
+ f* s2 x9 S- u8 K% C公仔箱論壇        - 淡忌廉打起拌入: c1 F4 O# \4 }+ R4 S& m  X; a
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶3 k3 `8 O# j! F! J2 D
        - 最後加入魚膠溶液拌勻公仔箱論壇* C0 j, A4 n- {8 T$ V8 B# a
        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
7 g" _" l6 Z# O# K/ c& q5.39.217.76        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,
) F1 i5 d. x- P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
- r: f* @( I4 e3 O2 etvb now,tvbnow,bttvb" y, y4 n/ R/ t. ?7 G, h6 e8 e. i: ^8 A

4 J- ]+ D6 Z9 ~公仔箱論壇我試過整,唔難架!!
2 ~2 X7 f' t- I% ?3 B' S# b$ _4 ftvb now,tvbnow,bttvb唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

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作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

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作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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