標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

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作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)5.39.217.76* B5 L% o0 v% ^6 g5 c
        35g 牛油 (熱溶)
1 d+ |  l& z0 u! }; u公仔箱論壇
5 d" o' p4 Q/ U% }! J$ p5 Y! Ntvb now,tvbnow,bttvb慕思: 2隻   蛋黃2 C+ v3 A* Q+ m) R0 K0 P2 [
      30ml  水
# |. B; ^& L8 H  o2 _) g5.39.217.76        40g  糖tvb now,tvbnow,bttvb# u- M. o9 `2 i
        10g  魚膠粉
6 x: B( f1 m8 X0 F6 {8 ~        80g  淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 |/ P& J2 g
        80g  草莓 (打成茸)
/ B% x. F7 e& B4 F2 i* v2 H8 {) ]tvb now,tvbnow,bttvb      100g  草莓乳酪公仔箱論壇2 p/ B- Z2 o4 L( x8 y5 d# q& P- f

( R: A( s1 C& b9 O9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍: 80ml 熱水tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 b/ |( O; ^9 B- ~7 U, u
        40g  橙味果凍粉
5 M) r6 M' N7 L; v( }        草莓適量 (裝飾用)4 h1 g5 ]4 z& i4 _
/ s' ^9 d! ]3 C' j  f
做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊
, N1 [/ ~6 o  h+ g; E        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼
& Z, j" w( G7 l: r+ Y# A5 U# Y' m        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻
# k6 u/ ^- ]4 y公仔箱論壇        - 淡忌廉打起拌入5 o' U' C. v# Q- ~. {: F
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶5.39.217.764 c4 J  \* B1 S- y5 V& \
        - 最後加入魚膠溶液拌勻tvb now,tvbnow,bttvb; V: n: X" D; ]9 d3 b  l4 ]* O: h
        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固公仔箱論壇0 Q7 [: S7 G: ]1 T- u4 e
        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,
& i/ I$ o+ W# P: {7 ytvb now,tvbnow,bttvb          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成( y3 ]9 P5 Y& L9 r4 F: f! K

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8 {0 U2 m. ~5 n0 E我試過整,唔難架!!
% o2 m3 F( O! h3 @唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

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作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

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作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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