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標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]
作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)5.39.217.76# A7 |2 I2 b% ^8 ~' |0 t
        35g 牛油 (熱溶)
" E5 l( _1 R, {; x% R6 M! B1 }! O1 |- @+ _, H1 P1 v
慕思: 2隻   蛋黃5.39.217.76' ?8 b6 c8 ?7 k8 k& w6 ?$ u
      30ml  水
3 x& j. H* X3 }5 jtvb now,tvbnow,bttvb        40g  糖
. Y2 T, ?6 t6 ?3 N' ~) q5.39.217.76        10g  魚膠粉
$ D# A( ]1 m, F* v' z* P5 ^7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        80g  淡忌廉/ g3 N  p/ P: x5 [
        80g  草莓 (打成茸)
1 Z: C& P, f0 F. u6 t+ L! [' ftvb now,tvbnow,bttvb      100g  草莓乳酪公仔箱論壇- S" M- h6 [/ y) X* V

# T# C; O, }) `- U7 l公仔箱論壇果凍: 80ml 熱水5.39.217.76; e8 u  B  v% ?7 {( T* B
        40g  橙味果凍粉
( {, A! v5 q- ?/ Y3 W& Y        草莓適量 (裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( z9 x3 e2 R; t' j. V) ]

. X9 C  P" ]& C) a  V& \8 Y5.39.217.76做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊
% q* h9 H+ O! R9 _% p        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼
# A' i# R/ N- S+ p- @/ ]; _5.39.217.76        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻5.39.217.769 k5 Y4 }5 z  k! H3 K
        - 淡忌廉打起拌入' A, V9 Q0 N; D, A9 G
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D/ ?* e6 Y0 f0 {+ }
        - 最後加入魚膠溶液拌勻公仔箱論壇) g  H+ b: d6 t+ P
        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
" b) l# w, ?5 v& E+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,
& `% H! v" @# W/ J& D+ v! Q1 v5 R          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
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, C" P1 w4 Q  ^  S$ {6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 x6 ^5 e8 r/ _- }3 P/ E1 ]9 H
我試過整,唔難架!!3 |% D) B6 S8 x+ C2 F* t4 t$ J4 Y
唔鍾意食芝士可以試下呢個整法
作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing
作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing



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