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[健康食品]
紅糖、白糖、冰糖的效用
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作者:
timmychoo
時間:
2016-7-4 09:33 AM
標題:
紅糖、白糖、冰糖的效用
夏天到來,大家開始喜歡做涼拌菜時裡面放置白糖,喜歡天熱的時候食物裡加入糖更爽口,
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但你知道嗎?各種糖功效不同,放錯身體可遭殃!比如,著涼了喝薑糖水,一定要用紅糖;
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每種糖的作用是不一樣的。我們在飲食中用到糖時,要提醒自己:糖,不光是一個調味劑,
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它自有它的作用。如果糖加錯了,不但沒效果,有時還會適得其反。
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當用糖來調味,搭配食物的時候,首先要掌握一個大的原則,
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就是根據糖類的溫性和涼性,來判斷什麼時候該用什麼糖。
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紅糖可補血、活血化瘀紅糖是一個很好的東西,女性朋友一般都比較熟悉它,
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它是補氣血的。女性產後一定要喝紅糖水,不僅補氣血,還能幫助她盡快排惡露;
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此外,調治風寒感冒的時候,我們要用到紅糖,調理脾胃虛弱,紅糖也不可少。
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女性都想補血,但有時吃昂貴的補血藥都補不好,這是因為不得其法。
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一味地補是不行的,一定要把舊的瘀血化掉了,才方便新血的產生,
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所以,女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的,既補血又活血,
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能讓你的氣色變得更好。而且,紅糖又是一個溫性的東西,
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在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。
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紅糖不是女性的專用品,體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。
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跟白糖相比,紅糖含有更多對我們人體有益的東西。
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紅糖所含的微量元素對人體的造血機能有很強的刺激作用,
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這正是它能補血的關鍵。日常生活中,你可以考慮在烹調飲食時,
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儘量用紅糖來代替白糖,這樣就可以讓家裡人有更多的機會吃到紅糖,
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既控制了糖的總體攝入量,又利用到了紅糖的營養。
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注意紅糖是溫性的。熱性體質的人要慎用,吃多了容易生濕熱。
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小孩子也不適宜多吃紅糖。紅糖礦物質豐富,容易產生化學反應。
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你如果用紅糖來烹調食物,要注意不要讓它在鍋裡加溫時間太長。
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尤其是在你用鐵鍋的時候,更容易和紅糖產生化學反應,
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所以紅糖一般在起鍋時放比較好。冰糖可潤肺、清火
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和紅糖相反,冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話,風熱感冒就是冰糖。
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它既能清火,還可以潤我們的肺,清除肺熱。注意身體虛弱,
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易寒體質者不要多吃冰糖,每天不超過30克.而且吃糖後應及時漱口或刷牙,
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以防齲齒的產生。吃多冰糖容易導致鈣的吸收。白糖可解毒、調治急症
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白糖是我們平常用得最多的調味品了,但因為白糖是經過提煉的,
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裡邊的營養素已經很少了,它主要起一個調味的作用。且白糖還含有大量的糖分,
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吃多了會影響身體
健康
。有時我們在飲食保健中也會用到白糖,因為它有一定的潤肺、
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清肺熱的作用。不過,冰糖清肺熱的效果更好,燉湯品時首選冰糖。
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白糖具有一定的解毒作用。實際上,所有甜味的糖類都有一點兒解毒的作用,
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而白糖由於糖分的含量非常高,效果比較快。喝白糖水能中和魚蝦的毒。
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比方說吃螃蟹,不應該放紅糖。因為螃蟹是寒性的,紅糖跟它有衝突。
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所以,吃完螃蟹以後,建議大家可以喝一碗薑糖水。
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