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標題: [健康食品] 肝膽相照 [打印本頁]

作者: pkktam 時間: 2016-7-3 06:44 AM 標題: 肝膽相照

若膽管被膽石堵塞，膽便會失去一些「排走」的功能，於是有些東西本來要分泌到小腸的，但卻去不了。這些東西之一，叫「膽紅素」（Bilirubin）。結果，「膽紅素」會滲入膽的微絲血管，繼而進入全身的血管網，令皮膚轉黃，此所謂「黃疸症」（Jaundice）。在同時，被堵塞了膽管所引出的壓力，會刺激「肝的星狀細胞」（Hepatic Stellate Cell），後者分泌「膠原蛋白」，最終可引出了一個「肝纖維化」（Fibrosis）的問題（Can. J. Surg., Vol. 53, pp. 313-318）。「肝的星狀細胞」又會分泌「幹細胞因子」（Stem Cell Factor），後者會催使處於「腹膜」的一些肥大細胞趕到肝，去處理上述的「突發事件」（J. Hepatol., Vol. 30, pp. 850-858）。肥大細胞的處理方法是分泌大量「組織胺」（Histamine），於是令黃疸病人全身痕癢。
上文描寫的是「肝硬化」中，具體的局部情況。在病人來說，最重要需知道的，是造成「硬化」的原因，以及用什麼方法，可以紓緩這硬化了的情況。tvb now,tvbnow,bttvb$ e# V/ _; ]! V* [
主要的禍端是身體中的「成纖維細胞」（Fibroblast）；身體若受傷，傷處會發炎；發炎後，「成纖維細胞」分泌「膠原蛋白」，用意本是好的，想將傷口覆蓋補上。例子有如「種牛痘」令皮膚發炎，最終留下疤痕。2003年的沙士病毒之所以致命，是因為病毒引發病人的免疫細胞攻擊自己的肺組織；肺因而受傷。同樣地分泌出來的大量「膠原蛋白」，像在肺的表面鋪上一層膠狀物，令肺失去「交換氧/炭酸氣分子」的功能。結果，沙士病人因肺衰竭而死亡。另一個例子是，糖尿病引出大量氧化物質令腎受傷，「膠原蛋白」包裹着腎小球，後者無法過濾血液。
紓緩「硬化」方法之一，是服食補健食品「芥蘭素」，它能提升一個「膠原蛋白酶」，將「膠原蛋白」溶解（Clin. Exp. Pharmacol. Physiol., Vol. 37, pp. 1107-1113）。
另一個牽涉到肝和膽的病是「水囊」（Cyst），關鍵在一個「囊性纖維化跨膜傳導調節蛋白」（Cystic Fibrosis Transmembrane Conductance Regulator，CFTR），那是一個（位於細胞膜的）「氯離子通道」。若CFTR太活躍，細胞會經CFTR排出大量「帶負電」的氯離子，導致細胞內的「正電」上升。為了要平衡正負電，細胞把帶「正電」的鈉離子，經「鈉通道」推出細胞外。於是，細胞外囤積了氯和鈉離子，構成「鹽」（氯化鈉）。鹽引發「滲透」作用，令水滲出，在細胞外形成水囊。要應付，可服用「苦瓜素」抑制CFTR（Chem. Biol., Vol. 15, pp. 263-273）。公仔箱論壇% Y1 M f# i* x7 ^2 C+ y

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