是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ 3 k7 B* D+ F! W7 u# I+ d6 t1 gtvb now,tvbnow,bttvb

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 9 ~! A1 H8 B: W# W	170克 (切粗粒) 公仔箱論壇7 ^6 p/ x+ t! x' r2 {
冇盬牛油 # Q% f! T/ J7 D. w' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	170克 (切粒) ; N, |: v4 C$ K: d' B7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
蛋" ~/ S9 e- H5 _1 A/ I5 T	3 隻 5.39.217.766 I" |; j5 D7 E; L2 _% d
蛋黃5.39.217.76' D  Y/ f! @! a$ ]	3 隻 8 L& F4 R5 O, v$ `! F! |' M3 U5.39.217.76
砂糖) j9 R/ c4 A& W9 p/ g	6 湯匙 5.39.217.761 F5 Z, v! v; _0 P- b* _
盬5.39.217.76& F; Y. h$ T7 `7 j; ?9 a	1/8茶匙 ; r6 \& Z* V+ z  }% ^tvb now,tvbnow,bttvb
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。3 Z( E$ f5 |9 j5 r1 D5 T

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 " }5 h/ O5 W2 {5.39.217.76

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 ( e0 K; b, }8 r' l5 l- ]5.39.217.76

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