是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ / C' Y6 Z% t; e2 |. G% Y' k4 ytvb now,tvbnow,bttvb

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 3 R0 M8 U8 ^" y公仔箱論壇	170克 (切粗粒) tvb now,tvbnow,bttvb) G2 Z! z) `; Z0 q
冇盬牛油 . o8 N( u. G* C	170克 (切粒) . [% B0 \" V; h# B$ W. u" v7 c1 {! s4 v
蛋( j# u8 k7 v. A	3 隻 . ], |( O. `8 Y+ X& R& z. _8 R
蛋黃 & p1 J/ m* D' B( C+ otvb now,tvbnow,bttvb	3 隻公仔箱論壇0 V4 I4 D/ E, G  p$ }
砂糖   M" D+ _5 ^: c+ T	6 湯匙 + ^; ?, ^" z2 a6 {5 r2 \, e5.39.217.76
盬% R( t' `' E' c& X4 V6 A/ {/ C, O	1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 o+ e. |$ J, u
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 " S) M6 M" U4 `9 W7 m! M& b  e4 Ktvb now,tvbnow,bttvb

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 , G4 |0 g; S- U! e0 W: E8 }公仔箱論壇

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 t, ^. e9 B* D0 N7 G: i+ C

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 ) e- y: P) q* C7 \9 m5.39.217.76

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