是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！tvb now,tvbnow,bttvb# h" K& L$ k" l- M3 {3 P

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力tvb now,tvbnow,bttvb+ z. }, I* S) R  U2 `1 M	170克 (切粗粒) 5.39.217.76/ H# y- J& X5 v! e6 n
冇盬牛油 3 Q. o' F1 h; x( j( R5.39.217.76	170克 (切粒) 5.39.217.76! _+ v6 Q$ X$ Y! X! `2 o' e/ y: G
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蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K# F* A1 R6 h3 i	3 隻- T! j- j0 ]9 C; j; T; i/ _& E
砂糖 ) V1 |% C* z- l4 ptvb now,tvbnow,bttvb	6 湯匙 2 p% i* ]2 f, |+ Y% {" Z公仔箱論壇
盬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R3 v5 b+ @- {8 x# n	1/8茶匙 / P0 m. ]! a+ c- \2 h( |" t
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。3 W6 M( \6 H" k1 P

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。3 K, o6 i* x9 [1 n2 V" f, }

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士 : \# s0 z# @6 W' v3 v6 |' S* h7 ~公仔箱論壇

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。tvb now,tvbnow,bttvb: |) t- j5 F1 @. `

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