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標題: [美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕　Sesame Tofu Pound Cake [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-6-16 12:30 AM 標題: 芝麻豆腐磅蛋糕　Sesame Tofu Pound Cake

材料Ａ(兩條份量)
百福滑豆腐 180克
牛奶 30毫升
材料Ｂ
蛋黃 4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉 1 / 2茶匙
菜油 40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖 15克
製作
1.5.39.217.76( v. ~3 p: r- D( j
預熱焗爐至 160度。
5 V5 `6 m6 B0 b: ?+ T5.39.217.76
2.
/ A O. u) I3 O" J5.39.217.76 豆腐用打蛋器打至滑，加牛奶拌勻。2 t4 ? q1 j! ^/ U1 N

3.5.39.217.76+ d9 g# x4 n- {
蛋黃與砂糖，打至乳白色，然後拌入(2) 。
9 a( c% Z8 q, m- f- `, O+ p* t
4.5.39.217.767 _6 O& b3 B. e9 Y, {! w: ?
篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉，拌勻。
6 M. q" Y. \7 |% a4 ^! M3 u5.39.217.76
5.
加入菜油，拌勻。' k* {* U/ W" E

6.
用其他碗，放入蛋白和砂糖，打至企身，然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 )，拌勻即可倒入蛋糕模。
4 B) ]* e6 B, Y0 q+ K; z
7.1 K- N5 L! b M9 L; l+ `; u6 v' K
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透。

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]

作者: ke0304 時間: 2008-6-18 01:15 PM

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tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 Q% P- y% F' L% `7 S
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材料Ａ(兩條份量)
百福滑豆腐	180克
牛奶	30毫升
材料Ｂ
蛋黃	4 隻
砂糖	15克
即食芝麻糊粉	1 包
低筋麵粉	120克
泡打粉	1 / 2茶匙
菜油	40毫升
材料C
蛋白	4 隻
砂糖	15克

製作
1.5.39.217.76( v. ~3 p: r- D( j	預熱焗爐至 160度。 5 V5 `6 m6 B0 b: ?+ T5.39.217.76
2. / A O. u) I3 O" J5.39.217.76	豆腐用打蛋器打至滑，加牛奶拌勻。2 t4 ? q1 j! ^/ U1 N
3.5.39.217.76+ d9 g# x4 n- {	蛋黃與砂糖，打至乳白色，然後拌入(2) 。 9 a( c% Z8 q, m- f- `, O+ p* t
4.5.39.217.767 _6 O& b3 B. e9 Y, {! w: ?	篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉，拌勻。 6 M. q" Y. \7 \|% a4 ^! M3 u5.39.217.76
5.	加入菜油，拌勻。' k* {* U/ W" E
6.	用其他碗，放入蛋白和砂糖，打至企身，然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 )，拌勻即可倒入蛋糕模。 4 B) ]* e6 B, Y0 q+ K; z
7.1 K- N5 L! b M9 L; l+ `; u6 v' K	已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透。