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標題: [美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕　Sesame Tofu Pound Cake [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-6-16 12:30 AM 標題: 芝麻豆腐磅蛋糕　Sesame Tofu Pound Cake

材料Ａ(兩條份量)
百福滑豆腐 180克
牛奶 30毫升
材料Ｂ
蛋黃 4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉 1 / 2茶匙
菜油 40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖 15克
製作
1.* v) e- |+ x  C  J& g/ q6 w
預熱焗爐至 160度。5.39.217.76% x! ^; O# w. S( T" m

2.
0 y& s. y  _7 h2 m  h5 Q' A 豆腐用打蛋器打至滑，加牛奶拌勻。) }, K5 F" e- S8 \. k9 d/ c

3.
蛋黃與砂糖，打至乳白色，然後拌入(2) 。

4.
% V" c( j, \8 y. o0 R 篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉，拌勻。 5.39.217.76, c, K' [# s* ^1 Z" j0 @9 y  e

5.5.39.217.76: x* _0 d. c/ P
加入菜油，拌勻。公仔箱論壇1 ?' I9 y# q) z  o8 Y

6.
, U9 [$ z4 O" R% F; \6 C* @5.39.217.76 用其他碗，放入蛋白和砂糖，打至企身，然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 )，拌勻即可倒入蛋糕模。
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7.
7 q+ k- K; n4 c- p& `公仔箱論壇已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透。

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]

作者: ke0304 時間: 2008-6-18 01:15 PM

多谢分享!:onion03: 5.39.217.764 ]. d, h, @, t
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材料Ａ(兩條份量)
百福滑豆腐	180克
牛奶	30毫升
材料Ｂ
蛋黃	4 隻
砂糖	15克
即食芝麻糊粉	1 包
低筋麵粉	120克
泡打粉	1 / 2茶匙
菜油	40毫升
材料C
蛋白	4 隻
砂糖	15克

製作
1.* v) e- \|+ x C J& g/ q6 w	預熱焗爐至 160度。5.39.217.76% x! ^; O# w. S( T" m
2. 0 y& s. y _7 h2 m h5 Q' A	豆腐用打蛋器打至滑，加牛奶拌勻。) }, K5 F" e- S8 \. k9 d/ c
3.	蛋黃與砂糖，打至乳白色，然後拌入(2) 。
4. % V" c( j, \8 y. o0 R	篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉，拌勻。 5.39.217.76, c, K' [# s* ^1 Z" j0 @9 y e
5.5.39.217.76: x* _0 d. c/ P	加入菜油，拌勻。公仔箱論壇1 ?' I9 y# q) z o8 Y
6. , U9 [$ z4 O" R% F; \6 C* @5.39.217.76	用其他碗，放入蛋白和砂糖，打至企身，然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 )，拌勻即可倒入蛋糕模。 " A2 U2 {0 \ P% L; L( y& S- n
7. 7 q+ k- K; n4 c- p& `公仔箱論壇	已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透。