標題: [中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-15 12:50 AM     標題: 番 茄 蒸 水 蛋

0hr20min5.39.217.763 L' f+ m4 K9 d' k/ c; n
份 量 ： 3 人
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$ D0 @  M$ F5 H( P( Q. m3 l4 O材 料5.39.217.762 u& _9 J; n1 k
番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升
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/ H2 e* }# q6 }; m  P3 |tvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 n; J3 L7 w" M% o* I1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。
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2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。
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; b) V7 ]+ h2 ^7 t3 i3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。7 G6 Y- e  L7 O- w

% ^7 T$ N9 t  F0 X, Vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇7 |, P, ~. L3 L1 j9 i$ b
雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。

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