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標題: [美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:30 AM     標題: 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸,樣子造型可以整成小兔子,小朋友見到就一定鐘意喇,還可以做中秋節食品,便成為「中秋月見小團子」!

材料(10至12粒份量)
團子預伴粉120克
100毫升
罐頭紅豆一 罐
紅色素一 滴
製作
1.
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慢慢加水入團子粉,搓成湯丸狀(10至12粒),成為小團子。
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2.公仔箱論壇/ S! K9 D; L- }
燒滾水,落小團子煮至浮面,取出來,備用。. S* Z4 U1 {& T+ E' h
3.& Q" ~  T& r8 Q! U
用已經沾上小團子團子粉的鉸剪,剪兩隻耳朵,做形,用竹籤點睛。
5 H1 w/ {* h/ }9 y. D- Ltvb now,tvbnow,bttvb
4.
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入焗爐焗(200C)至金黃色,放在紅豆蓉上。小團子做形,入焗爐焗至金黃色,點睛,入焗爐焗至金黃色,放在紅豆蓉上。公仔箱論壇8 a) g8 j% J( X0 b/ U; I
貼士
1.
( ]; p3 o* F* Q, V4 y3 a2 A公仔箱論壇
團子預伴粉可在日本百貨公司,Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1 的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。
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  J: @& p. a4 h# n9 G  F公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]




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