| 製作 |
1. tvb now,tvbnow,bttvb* M7 W5 z2 h0 h0 U) i
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
; v' x0 y9 k5 d) ?. K& f$ M6 L( W+ `. W |
2.
# L" n9 `4 l/ c! B' F6 ytvb now,tvbnow,bttvb | 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。公仔箱論壇) ]2 Q& d, ? u
|
3.
! {$ j1 k4 z7 P* m8 V9 X | 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
6 F3 q& ~$ W% h9 J) ?+ T* j1 v4 _ |
4.
3 ~/ \3 X+ }) c9 ^, t% g公仔箱論壇 | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 B# [9 x2 U; }& I, p" B" `- L
|
