| 製作 |
1.
$ F& z% E, g6 U6 H | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
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2.
4 m2 v* S6 @1 Q1 J5.39.217.76 | 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
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3. 公仔箱論壇1 O S" }7 H V5 ~6 J1 k H
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
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4. ( [4 e6 o, I6 ?6 z$ T+ B
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
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