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標題: [美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:22 AM     標題: 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

5.39.217.769 K% ^, I/ y; {+ I4 p7 {
材料 ︰
牛油 300 克
蛋黃 12 個
蛋白 6 個
低筋麵粉 70 克
煉奶 130 克
杏仁粉 2湯匙
砂糖 125 克
香草粉 (Vanilla Powder)1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)1湯匙
肉桂粉 1茶匙
豆蔻粉 1/4茶匙
八角粉1/4茶匙
製作
1.  
& g' t" N2 Z' x3 l2 g$ i' E: w		麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
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2.5.39.217.760 d6 b/ g5 R8 G2 k/ t
牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
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3.  公仔箱論壇9 h# z( T0 X9 Q& x0 c2 z
蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
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4.  
. O# x* a/ E. ^) W$ I0 o$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
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0 e& P+ p# m0 b/ Y希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]
作者: chericheri    時間: 2008-6-15 01:20 AM

絶對係一個愛心甜品
作者: kelvinsky    時間: 2008-6-15 02:49 AM

it seems very good. ar...woo
作者: chansiuyeung    時間: 2021-1-15 06:18 AM

看这真香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！



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