製作 |
1.
# G$ R5 e0 F$ l9 S9 w; u1 M5.39.217.76 | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。! E4 o0 u# f0 f @' C
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2.8 @1 t( x1 s- c3 ~8 l' K
| 牛油在室溫下軟化,加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb W* {, r0 P# E3 ?3 Q4 G
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3. 5.39.217.769 Y" ?7 j" }' o5 e. b$ h7 P# q
| 蛋白加45克砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。 5.39.217.76/ y! g& o g5 \: X. m" c
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4.
; s7 t1 H4 }1 h. c! V0 R1 d7 m公仔箱論壇 | 取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可。
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