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標題: [美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:20 AM     標題: 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding! j  r6 s& y# b. y/ X! @

1 p: G$ A: P! ], |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料︰(三個份量)
粘米粉 57 克  
砂糖 50 克  
栗米粉 20 克 
班蘭葉或班蘭香油2條 / 幾滴  
暖水100 毫升 
椰槳150 毫升 
用具
小碗三個
法:
1.
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粘米粉、栗米粉,加椰槳拌勻,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ j, S5 A: v6 D) F
2.
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剪碎斑蘭葉,連水放入攪拌機內攪勻,隔渣,成斑蘭水(水是綠色的)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m  C% |" ~2 e4 T
 
3.
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糖加斑蘭水攪勻,倒入(1),切底拌勻 。
+ K+ l5 S. o* V- p! j9 S
4.倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透)
貼士
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不加椰槳可以水代替,另外可以用椰絲伴吃。
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2.
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斑蘭葉又叫香蘭葉,可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞),通常放在雪櫃,可叫店主拿 。
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希望您地回應吓啦
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5.39.217.76: N+ s$ ^* r: p. L/ ^5 Y; j2 M/ }3 E$ w
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
作者: chericheri    時間: 2008-7-13 03:56 PM

斑蘭葉真係好香架, 做蛋糕一流, 做砵仔糕都係第一次, 真係要試試
作者: lomg    時間: 2008-7-13 06:19 PM

多謝樓主的分享!要找機會試下。
0 V# U" _$ j' i  z2 b0 g2 H5 W5.39.217.76公仔箱論壇3 X5 b9 L5 o* x" t+ g  O6 h  j

作者: yukki222    時間: 2008-7-13 09:12 PM

睇落好好食.多謝
作者: lcmkwee    時間: 2008-10-30 09:52 PM

本人昨天抄下这个食谱!今天就试做(因为我的老公喜欢吃,所以立即试做),算是成功!但是不够滑!不过,我的老公说我算不错了!所以,本人在此要特别谢谢楼主提供这个食谱给大家! 这个就是我在制作这个砵仔糕时的样子!哈!哈!哈!哈!哈!
作者: sally2888    時間: 2008-11-1 03:12 PM

真的要试试看。。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:46 PM

学学做看。。。。谢谢分享
作者: boboiuok    時間: 2009-1-2 07:55 AM

thanks for sharing
作者: Gavin.Pin    時間: 2010-1-30 01:25 PM

謝謝分享~~
作者: kitty@08    時間: 2010-1-30 10:11 PM

班蘭砵仔糕好香加點kelapa...good~
作者: alexyong    時間: 2010-1-30 11:39 PM

谢谢你提供这食谱   




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