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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1." c' n0 ?. ^" {) A
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
$ o/ y+ D# s- r | 2.
. g8 D6 I' V }" o5.39.217.76 | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。/ N, v. M- K* d3 N# k* K
| | |  |  | 3.
0 `2 @/ _6 u+ \. _5 ^. g7 J | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
# K$ n8 i9 s+ \5.39.217.76 |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
. m' N+ d& z7 s! d) h5 x1 q | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。9 X4 T, m/ v3 ~0 f; c5 Q; x8 b
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