標題:
[西式食譜]
仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-14 08:03 PM
標題:
仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞
材料及份量:
tvb now,tvbnow,bttvb! y. L {; L0 V2 A8 {
雞胸及雞脾各1件
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G- Q: u( e. m& ?0 ^- l7 x
提子乾100克
" H) O3 N7 R8 I \
紫菜1塊
公仔箱論壇* C" T, d0 V: q, b% c2 Y0 b
蝦膠200克
$ S+ k( b0 ]; P9 W: r6 G: I' E
甘筍（切長條及焗熟）1條
5.39.217.76: p) X! `7 r+ K4 k4 H( O
泰國露筍（烚熟）1條
8 _5 b& P1 w$ [( M9 k# k% B公仔箱論壇
金文畢芝士50克
5 Q0 q' b9 O6 R' K& U+ L公仔箱論壇
海膽肉50克
3 r; W U; l2 @5.39.217.76
蜜桃粒50克
tvb now,tvbnow,bttvb& o0 D) D5 X y) y' G
車厘茄片1塊
公仔箱論壇0 Q% {' _ v% E a; z1 T
牛油20克
1 i6 B/ z8 ^9 p2 p4 P: _) Y
牛奶100毫升
& O, v# H. G5 [4 K$ I% \( htvb now,tvbnow,bttvb
番紅花（浸水）5克
/ K( D5 b! F* g: g, D7 z# p
熟薯茸100克
V0 B& A4 C& u$ l
鹽及胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb, H( g% W+ f2 ~ n( o' R, X
金不換（炸脆）10克
公仔箱論壇& D; N% j+ V3 A
甘筍欖3粒
' j3 F3 h2 v$ M* J# y& a
美國露筍（刨長薄片）3片
- @, e7 j2 b' Q) o& q; d! u" @8 p
紫蘇葉醬1湯匙
1 m3 {3 ]$ B. O( \3 e8 Z4 K
冧酒提子乾汁150毫升
* Y: S0 ~0 U, l
紫菜碎5克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 |+ v7 ]! e; I# [
5.39.217.76! y, m) }" I' R4 ?8 H6 R( Z* Y
製法:
( k5 @+ n8 [ S7 x, U5 d. @$ W0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `! r. D, A, w4 r( [6 h" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
公仔箱論壇0 d: K. c2 v: I, `% E$ I
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
0 p6 _( T" c! B$ ?: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
5.39.217.767 k/ I6 P5 v. I; P
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
5 w/ t4 }- ?' [8 e9 J0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
& P4 b) Q3 \6 J1 p% Z. f" r# e
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
